Personalie
Neuer Küchenchef im Gutshaut Stolpe
Seit Juni ist Stephan Krogmann für die Küche des Sternerestaurants verantwortlich
Mecklenburg-Vorpommern
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Gutshaus Stolpe
*Stolpe (Deutschland)
Filter: Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern > Vorpommern-Greifswald > Stolpe
Kindergerichte werden persönlich mit dem Küchenchef abgestimmt.
Kontaktdaten
Hotel: Relais & Chateaux Gutshaus Stolpe
Adresse: Peenstr. 33 - bei Anklam
17391 Stolpe
Adresse: Peenstr. 33 - bei Anklam
17391 Stolpe
Küchenchef:
Stephan Krogmann
Küche: Moderne Klassik
+49 (39721) 5500
+49 (39721) 55099
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Ruhetage: Montags und von August bis Juni auch Sonnstags
18.30 h - 21.30 h
Gourmet-Restaurant im Januar geschlossen, Hotel ganzjährig geöffnet.
- 01. Januar - 15. Februar 2020
Info
Fühlen Sie sich in dem inmitten einer denkmalgeschützten Gutsanlage aus dem vergangenen Jahrhundert und einem Park mit altem Baumbestand liegenden Gutshaus Stolpe wie zu Hause. Geniessen Sie den Flair eines individuellen, nahezu perfekten Landhotels.
Wenn Sie einen genussvollen Abend auch mit mehreren guten Tropfen aus der international bestückten Weinkarte abrunden wollen, stehen Ihnen mit Antiquitäten ausgestattete Zimmer im Haupthaus oder in der Remise zur Verfügung.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,7 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,7 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp |
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k&s | 14,3 |
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| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Yelp | ***** | 19,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
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| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | ||
| Yelp | ***** | 19,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
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| Viamichelin User | ||
| Yelp | ***** | 19,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
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| Yelp | ***** | 19,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 15,7 |
| Feinschmecker "points" | F+ | 13,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hh | 13,0 |
| Varta "startip" | *tip k | 16,3 |
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Küchen- und Service-Team
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 22 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 8 |
| Preise | A la Carte ø 20€ - 45€ Menu ø 75€ - 135€ |
| Preis für Menü | € 135 für 9 Gänge |
| Kulinarische Highlights | klassisch französische Küche modern interpretiert |
| Vorspeise | Mecklenburger Saibling leicht gebeizt mit geeister Gartengurke, Kaviar und Dill |
| Hauptspeise | Geschmorter Lammbauch kleine Artischocken, Salzzitronenjus und Bittersalate |
| Dessert | Valrhona Opalys karamellisierte weiße Schokolade mit Himbeeren und Joghurt |
| Speisekarte | www.gutshaus-stolpe.de/restaurants/gutsherrenkueche.html |
| Weinbegleitung Preis | 60€ |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Termine: ersichtlich unter www.gutshaus-stolpe.de/restaurants/kochkurse.html |
Restaurant und Gourmet News
Neues Team im Gutshaus Stolpe
Küchenchef Björn Kapelke und Sous Chef Henri Zipperling sind nach Stolpe gewechselt
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Relais & Châteaux präsentiert neuen Guide 2016
Zweite Auflage der Veranstaltungsreihe "Taste of Germany"
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Kulinarische Events
Küchen- und Stallparty im Gutshaus Stolpe
Küchenparty im Pferdestall
Veranstaltungsort ist: Stolpe
