Hugos

Das Hugos liegt auf der 14. Etage des Hotels, und Berlin liegt zu Füßen. Edel, gläsern und mit Panoramablick erwartet den Gast Berlins strahlendes Lichtermeer und eine leichte und entspannte Haute Cuisine. Für kleinere Gruppen und Events sind Hugos „Private Dining Rooms“ bei den Berlinern sehr beliebt. Für den Aperitif davor oder den Absacker danach ist die mehrfach ausgezeichnete Hugos Weinbar der perfekte Ort. Mit seinem jungen Team kocht Lange unkompliziert und mit Leidenschaft auf Sterneniveau. Unkompliziert für jedermann soll seine Gourmetküche sein, und die Atmosphäre im Hugos tut das Ihrige dazu. Restaurantleiter und Sommelier Manfred Welter ist seit 2015 für das Wohl der Gäste im Hugos verantwortlich. Als ehemaliger Chef de Rang im Tiger-Restaurant in Frankfurt und als Sommelier im Le Noir in Saarbrücken bringt er ausreichend Erfahrung aus der Sternegastronomie mit. Seine Begeisterung für charaktervolle Weine kann man bei der Weinbegleitung zu den drei Menüs (auch Vegetarisch) erfahren.