Das Hugos liegt auf der 14. Etage des Hotels, und Berlin liegt zu Füßen. Edel, gläsern und mit Panoramablick erwartet den Gast Berlins strahlendes Lichtermeer und eine leichte und entspannte Haute Cuisine. Für kleinere Gruppen und Events sind Hugos „Private Dining Rooms“ bei den Berlinern sehr beliebt. Für den Aperitif davor oder den Absacker danach ist die mehrfach ausgezeichnete Hugos Weinbar der perfekte Ort. Mit seinem jungen Team kocht Lange unkompliziert und mit Leidenschaft auf Sterneniveau. Unkompliziert für jedermann soll seine Gourmetküche sein und die Atmosphäre im Hugos tut das ihrige dazu. Restaurantleiter Nicolas Zimmermann und Sommelier Andrew Connor sind für das Wohl der Gäste im Hugos verantwortlich. Ihre Begeisterung für charaktervolle Weine kann man bei der Weinbegleitung zu den Menüs (auch Vegetarisch) erfahren.
Kontaktdaten
Hotel: InterContinental Berlin
Adresse: Budapester Str. 2
10787 Berlin
Adresse: Budapester Str. 2
10787 Berlin
Küchenchef:
Eberhard Lange
Moderne Klassik Küche
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Küchenzeiten: 18.30 bis 23.00 Uhr (letzte Menü Bestellung bis 21.00 Uhr möglich)
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | t t t | 17,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,8 |
| Varta "startip" | tip k&s | 15,3 |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
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4/5 (Hervorragend)
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 17,0 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
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| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
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| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
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| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
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| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
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Küchen- und Service-Team
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 42 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 15 |
| Preise | Menu ø 155,- € - 190,- € |
| Preis für Menü | € 190 für 8 Gänge |
| Kulinarische Highlights | regionale und saisonale Produkte von vertrauensvollen Lieferanten. |
| Vorspeise | Shiitake Gyoza Pilz-Dashi, Edamame, wilder Brokkoli, Erdnuss |
| Hauptspeise | US-Rind Roastbeef, grüner Spargel, schwarzer Knoblauch, Pommes Paolo |
| Dessert | Kokosnuss & Duftreis Kaffir-Limette, Piemonteser Haselnuss, Biskuit, Curd, Eis |
| Speisekarte | www.hugos-restaurant.de/aktuelles-menue-2/ |
| Weinbegleitung | 55,00 - 75,00€ |
| Weinkeller Positionen | 300 |
| Kreditkarten |
|
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