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Frankfurt Tipp
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Inter Scaldes toques* * *

Kruiningen (Niederlande)

Kontaktdaten

 
Hotel: Manoir
Adresse: Zandweg 2
4416 NA Kruiningen
Küchenchef: Jannis Brevet
Küche: Innovative Gourmetküche
+31 (113) 381 753

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Montag & Dienstag Ruhetag
12:00 h - 14:30 h & 18:00 h - 21:00 h

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3
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Team

person
Chef de Cuisine
Jannis Brevet

News

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Inter Sclades und De Librije bestätigen 19,5 Punkte
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Neues Drei-Sternerestaurant in den Niederlanden

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Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (März 2018)

Bewertung: 19 toques

Fazit: Im „Inter Scaldes“ werden die Werte von „Relais & Châteaux“ aufs Vorbildlichste gelebt. Die Hotelzimmer haben Charakter und Stil, der Service ist makellos und ganz auf herzliche Gastfreundschaft ausgerichtet. Gekrönt wird das Ganze von einer Küche, die viel Souveränität ausstrahlt und auf angenehme Weise traditionell, aber nicht angestaubt wirkt. Auch wenn mir manche Gerichte fast ein wenig zu mild und nicht pointiert erschienen, war die Gesamtleistung über den ganzen Abend hinweg doch auf so einem hohen Niveau, dass die drei Sterne durchaus vertretbar sind. Aber ob es nun zwei oder drei Sterne sind, ist eigentlich zweitrangig, wenn man sich in diesem Haus von der Ankunft bis zur Abreise so wohl fühlt wie hier.

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