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toques

Interalpen-Hotel Tyrol

Telfs (Österreich)

restaurant

Kontaktdaten

 
Hotel: Interalpen-Hotel Tyrol
Adresse: Dr.-Hans-Liebherr-Alpenstr. 1
6410 Telfs
Küchenchef: Mario Döring
Küche: International
+43 (5080) 930
+43 (5080) 937 190

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

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423
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Team

person
Chef de Cuisine
Mario Döring
person
Sommelier
Felix Carli

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze510
Mitarbeiter145
PreiseÀ la carte: 8 € - 39 €
Menu: 30 € - 145 €
Preis für Menü € 145 für 8 Gänge
Kulinarische HighlightsÖsterreichische, internationale Küche
VorspeiseGebratene Riesengarnelen mit Basilikum-Vinaigrette und Wildkräutersalat
Sashimi vom Thunfisch mmit Wasabischaum, saurem Rettich und Schmelzzwiebel
Geräucherter Saibling aus der Leutasch mit Tomate, Kräuter, Rapsöl, gerösteten Haselnüssen und Grammeln
HauptspeiseMedaillon vom Küstenseeteufel mit Spinatrisotto, Ochsenherztomate und Amalfi-Zitrone
Mittelstück vom Loup de Mer auf Muschelsud mit Spitzpaprika, Sauce Rouille und Crème Fraîche Raviolo
Geschmorte Kalbswange nit Liebstöckeljus, wildem Brokoli, Perlzwiebeln und cremiger Trüffelpolenta
DessertCheesecake mit knusprigem Getreide, Gewüärzorangen und Kaffee
Dessert von Schokolade mt Malzmilcheis, Karamell und Erdbeeren
Variation vom "Haiminger Apfel" mit Vanille und Sauerrahm
Speisekartewww.interalpen.com/kueche/
Kreditkarten
  • American Express
  • MasterCard
  • VISA
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
Kochkurse/Kochschuleauf Anfrage
BesonderheitenThe Leading Hotels of the World

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