IUMA by Dyllong & De Luca
Dortmund (Deutschland)
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Kontaktdaten
Adresse:
Hagener Strasse 231
44229 Dortmund
44229 Dortmund
Küchenchef:
Pierre Beckerding
Küche: Crossover
+49 (231) 9500 9942
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
ab 19:00 Uhr
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Pierre Beckerding
Pierre Beckerding
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 20 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 4 |
| Preise | Menu €79 - €118 |
| Preis für Menü | € 99 für 11 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Chawanmushi mit Osietra Caviar |
| Vorspeise | Hamachi / Shiso / Rhabarber |
| Hauptspeise | Japanese Black / Brunnenkresse / Anis / Röstzwiebel |
| Dessert | Wasabi / Fenchel / Mandel / Buchweizen |
| Speisekarte | www.iuma-dortmund.com/wp-content/uploads/2019/04/menukarte_iuma_ohne_Euro.pdf |
| Kreditkarten |
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