Bitte beachten Sie: Dieses Restaurant ist zurzeit geschlossen.
Kontaktdaten
Adresse: Schlossberg 10
92533 Wernberg-Köblitz
Info
Burgrestaurant:
Raffiniert und regional inspiriert à la Carte genießen Sie täglich von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:30 Uhr.
Fine Dining:
Robert Morgans meisterhafte »Fine Dining«-Kompositionen erwarten Sie von Dienstag bis Samstag von 18:00 bis 21:30 Uhr.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Für dieses Restaurant sind im aktuellen Jahr noch keine Bewertungen von professionellen Restaurantführern vergeben worden.
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | ||
GaultMillau "points" | ||
Gusto "pans" | ||
Feinschmecker "points" | ||
Schlemmer Atlas "spoon" | ||
Grosser Guide | hh | 13,0 |
Varta "startip" | tip k&s | 14,0 |
Bewertungsportale (USER)
Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
4,8/5 | 19,0 | |
Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
Yelp |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * | 18,5 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 10/10 | 19,5 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,0 |
Bewertungsportale (USER)
Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
4,8/5 | 19,0 | |
Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
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Michelin "stars" | * * | 18,5 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 10/10 | 19,5 |
Feinschmecker "points" | FFFF | 18,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,0 |
Bewertungsportale (USER)
Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
4,8/5 | 19,0 | |
Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
Yelp | ***** | 19,0 |
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Michelin "stars" | * * | 18,5 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 10/10 | 19,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,0 |
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Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
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Michelin "stars" | * * | 18,5 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 10/10 | 19,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,0 |
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Michelin "stars" | * * | 18,5 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,0 |
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Michelin "stars" | * * | 18,5 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,0 |
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Michelin "stars" | * * | 18,5 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,0 |
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Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
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Yelp | ***** | 19,0 |
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Michelin "stars" | * | 17,0 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,0 |
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Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
Viamichelin User | ||
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Michelin "stars" | * | 17,0 |
GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
Gusto "pans" | 9/10 | 18,5 |
Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 18,0 |
Grosser Guide | hhh | 15,0 |
Varta "startip" | *tip k + s | 17,0 |
Bewertungsportale (USER)
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Küchen- und Service-Team
Speisekarte, Preise und weitere Infos
Kapazität / Sitzplätze | 40 |
---|---|
Mitarbeiter | 14 |
Preise | Rob's Signature Menü 4 Gang 86€ 5 Gang 98€ 6 Gang 110€ 7 Gang 122€ 8 Gang 134€ |
Preis für Menü |
€ 134
für 8 Gänge
Incl. Amuse, Petit Fours etc. |
Preis für Mitglieder | € Bitte fragen Sie uns nach einem aktuellen Angebot. |
Speisekarte | www.burg-wernberg.de/gourmet/gourmetrestaurant-kastell/ |
Weinbegleitung | 4 / 38€ 5 / 48€ 6 / 58€ 7 / 68€ 8 / 78€ |
Wein Schwerpunkt | Deutschland, Österreich, Frankreich (Burgund/ Bordeaux) |
Weinkeller Positionen | 500 |
Kreditkarten |
|
Catering | auf Anfrage |
Restaurant und Gourmet News
Medienbericht
Aus für die Burg Wernberg
Neuer Stil auf Burg Wernberg:
Bayerisch inspiriert. Genuss garantiert
Burg Wernberg
Nachfolge für Thomas Kellermann entschieden
Thomas Kellermann ab Juni am Tegernsee
Das Gourmet-Club-Menü des Jahres 2017
Sternekoch Michael Fell wechselt in Schönheitsfarm
Burg Wernberg bestätigt: Thomas Kellermann geht
Spekulation um Thomas Kellermann und die Egerner Höfe
Burg Wernberg: Wenn der Wein die Speisen inspiriert
Restaurant-Kritken
Von qwertz (April 2017)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Preis/Leistung
Fazit: Alle Produkte sind mit höchster Sorgfalt verarbeitet. Dies gilt auch und insbesondere für das Gemüse, das stets mit vollem Aroma zur Geltung kommt. Thomas Kellermann baut zudem immer wieder regionaltypische Zutaten in seine Küche ein, ohne dass das Menü auch nur den Anschein von modischer Regionalität zeigen würde. Statt dessen integriert er diesen Aspekt in seinen klassisch-kreativen Ansatz. Klasse finde ich die Gänge dann, wenn Thomas Kellermann seine Stärken, die exzellenten Saucen und die Orientierung an den Aromen voll zur Geltung bringt. Dies gelingt, wenn ein aromatisch prägendes Produkt die Führung übernimmt. Dann gibt es ein klares Zentrum, das mit Hilfe der Sauce die weiteren Aromen wirken lässt. So sind für mich diese vermeintlich „einfacheren“ Gerichte auf der Zunge vielschichtiger als die optisch und von der Karte her komplexeren.
Mehr >>Von bookholder (Februar 2017)
Bewertung:
19
Bonuspunkte: Preis/Leistung
Positiv: Moderne, leichte Gerichte, die alle eine eigene Handschrift erkennen lassen
Fazit: Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis auf höchstem Niveau!
Von forumsbericht (Dezember 2015)
Fazit: Die Burg punktete mit ihrem Ambiente, das Interrieur traf nicht meinen Nerv, dafür aber umso mehr das tolle Menü, der schöne Spannungsbogen und der lockere und professionelle Service. Die Aromenspiel setzt eher auf leise Töne statt auf laute Kontraste, bleibt dieser Linie aber treu, sodass es ein stimmiges und sehr fein abgestimmtes Gesamtbild ergibt.
Mehr >>Von knurrhahn (Oktober 2010)
Bewertung:
16
Bonuspunkte: Atmosphäre Preis/Leistung Wein
Positiv: sehr schönes restaurant,guter service und ein sehr guter koch,der sein potential sicher noch nicht ganz ausschöpft,der bei mehr focusierung auf seine exzellenten gemüsegericht noch wesentlich besser kochen könnte.
Fazit: von der bewertung 17 mit blick auf 18