Neuer Spitzenkoch im Berchtesgadener Land
Harald Derfuß soll im Premium Hotel & Health Resort Klosterhof in Bayerisch Gmain neue Akzente setzen
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Klosterhof
AssietteBayerisch Gmain (Deutschland)
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Kontaktdaten
Hotel: Klosterhof
Adresse: Steilhofweg 19
83457 Bayerisch Gmain
Adresse: Steilhofweg 19
83457 Bayerisch Gmain
Küchenchef:
Harald Derfuß
Küche: Moderne Klassik
+49 (8651) 9825 0
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Kein Betriebsurlaub
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
698
698
Rang Bayern
146
146
Gesamtpunkte
53,40
53,40
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,4 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
695
695
Rang Bayern
140
140
Gesamtpunkte
53,40
53,40
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Yelp |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
2071
2071
Rang Bayern
396
396
Gesamtpunkte
13,50
13,50
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hh | 13,4 |
Bewertungsportale (USER)
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
2217
2217
Rang Bayern
390
390
Gesamtpunkte
12,00
12,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
2094
2094
Rang Bayern
360
360
Gesamtpunkte
13,00
13,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 12,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
| Yelp | ****+ | 18,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
1891
1891
Rang Bayern
280
280
Gesamtpunkte
12,00
12,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
| Yelp |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
1855
1855
Rang Bayern
276
276
Gesamtpunkte
12,00
12,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Gusto "pans" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | X+ | 11,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
| Yelp |
Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Harald Derfuß
Harald Derfuß
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Preise | A la carte 8 - 27€ Menu 38 - 62€ |
|---|---|
| Preis für Menü | € 65 für 5 Gänge |
| Vorspeise | Tatar von der Karlsteiner Räucherforelle mit Scampi und Rösti |
| Hauptspeise | St. Pierre mit Betjause und Kartoffelstampf |
| Dessert | Weißes Schokoladenmousse mit Zwetschgenröster und geräuchertem Mandeleis |
| Speisekarte | www.klosterhof.de/de/restaurant-bad-reichenhall |
| Kreditkarten |
|
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