Zum Hauptinhalt springen
Diese Webseite nutzt Cookies
Mit der weiteren Nutzung dieser Website, akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies um Ihnen spezielle Services und personalisierte Inhalte zu liefern. Weitere Informationen
Frankfurt Tipp
logo of restaurant The Table
logo of restaurant TIAN

L.A. Jordan toques*

restaurant

Kontaktdaten

 
Hotel: Ketschauer Hof
Adresse: Ketschauerhofstr. 1
67146 Deidesheim
Küche: Innovative Gourmetküche
+49 (6326) 70000

Gehört Ihnen dieses Restaurant?

Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen?
Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen?
Profitieren Sie von direkten Klicks auf Ihre eigene Webseite und erreichen mehr Gäste ab 10€ im Monat.

Hier kommen Sie zum Anmeldeformular

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

18:30 - 24:00 Uhr (Küche 18:30 - 21:30 Uhr)

Feiertage:
Karfreitag & Ostersamstag: 18:30- 21:30
Ostersonntag: 12-14 Uhr & 18:30- 21:30

Geschlossen:
  • 24. Dezember 2018
  • 02. Januar 2019 - 29. Januar 2019
  • 19. August - 03. September 2019
Google Maps

Info

Das Restaurant L.A. Jordan (benannt nach Ludwig Andreas Jordan) steckt voller Überraschungen. Nicht nur die euro-asiatische Stilistik von Chef Daniel Schimkowitsch setzt beeindruckende spannende Akzente mit modernen Einflüssen. Ein entspannter Umgang mit dem Gast ohne steife Konventionen, aber mit professioneller Beratung ist das Motto des Ketschauer Hof und seinem Team. Der neue Restaurantchef Gilles Duflot hat als Maître in namhaften Häusern gearbeitet und freut sich die Gerichte von Schimkowitsch stilvoll servieren zu dürfen.

Ranking

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
55
Rang Rheinland-Pfalz
7
Gesamtpunkte
103,50

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
OAD Top200 17,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
64
Rang Rheinland-Pfalz
8
Gesamtpunkte
102,70

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
OAD

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
77
Rang Rheinland-Pfalz
8
Gesamtpunkte
101,00

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER oooo+ 18,0
OAD

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
118
Rang Rheinland-Pfalz
11
Gesamtpunkte
97,00

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
382
Rang Rheinland-Pfalz
30
Gesamtpunkte
80,50

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
124
Rang Rheinland-Pfalz
11
Gesamtpunkte
96,80

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
92
Rang Rheinland-Pfalz
9
Gesamtpunkte
99,50

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
125
Rang Rheinland-Pfalz
11
Gesamtpunkte
82,03

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
189
Rang Rheinland-Pfalz
19
Gesamtpunkte
77,30

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
177
Rang Rheinland-Pfalz
17
Gesamtpunkte
77,70

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
271
Rang Rheinland-Pfalz
22
Gesamtpunkte
65,70

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
1486
Rang Rheinland-Pfalz
131
Gesamtpunkte
16,00

Bewertungsportale (USER)

Team

News

Cover Gault&MillauCover Gault&Millau

Gault&Millau

Johannes King und Jan-Philipp Berner als "Koch des Jahres" ausgezeichnet

Tim Raue erhält erstmals 19,5 Punkte. Der komplette Überblick über alle Bundesländer und die Auf- und Abwertungen.
Mehr >>
Gilles Duflot, Sommelier im Restaurant L.A. Jordan, DeidesheimGilles Duflot, Sommelier im Restaurant L.A. Jordan, Deidesheim

Personalwechsel

Neue Sommeliers in Deidesheim und Heidelberg

Sascha Schömel hat das L.A. Jordan verlassen. Als Nachfolger ist Gilles Duflot nach Deidesheim gewechselt. Sein Nachfolger im Le Gourmet in Heidelberg ist Erik Himpel
Mehr >>

Rücklick auf das engelhorn Gourmetfestival

Kulinarischer Laufsteg mit 18 Spitzenköchen
Mehr >>

10. Gourmetgipfel in der Villa Rothschild

Gourmetevent mit Sternegarantie an Live-Cooking-Stationen
Mehr >>

Neue Drei-Sterner für Deutschland?

Am Donnerstag wird der Michelin 2016 veröffentlicht
Mehr >>

Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (Mai 2017)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Service Wein

Fazit: Daniel Schimkowitsch hat uns an diesem Abend eine sehr solide und überzeugende Vorstellung geboten. Er versteht es, Gerichte zu kreieren, die mit sehr prägnanten Aromen punkten. Häufig, aber eben nicht nur, sind dies asiatische Einflüsse. Hatte ich im Vorfeld von einer asiatisch beeinflussten Küche gelesen, konnten wir ein deutlich weiteres Spektrum erleben. Und dennoch wirkte im Rahmen der sehr geschickt konzipierten Menüdramaturgie dieser Abwechslungsreichtum nicht beliebig, sondern durchaus stimmig. Etwas Spielraum nach oben sehe ich hingegen noch bei den Desserts, die in der geschmacklichen Komplexität ein wenig gegenüber den übrigen Gängen abfielen.

Mehr >>

Von qwertz (November 2016)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service Wein

Fazit: Das Menü war rundherum gelungen. Das Niveau würde ich durchweg auf zwei Sternen sehen. Nachdem zwar andere Guides im vergangenen Jahr dem LA Jordan eine höhere Note gegeben haben, der Michelin sich aber noch zierte, wäre für mich eine Aufwertung auf zwei Sterne keine Überraschung, sondern leistungsgerecht. Die Aromen, auch die durchaus kräftigen und scharfen waren in allen Gerichten genau abgestimmt. In diesem Menü hat Daniel Schimkowitsch in jedem Gang mit asiatischen Zutaten oder Zubereitungen gespielt und dazu klar wahrnehmbare europäische Produkte gestellt. Das heißt: das Spiel mit der Kraft und Schärfe erinnert an Tim Raue, ist aber vielleicht nicht ganz so forciert und etwas „europäischer“. Der Einsatz klarer Grundprodukte, die – sehr gut zubereitet – mit asiatischen Zutaten kombiniert werden, erinnert aber auch an Christian Bau, nur das Daniel Schimkowitschs Kreationen schon deutlich kräftiger und auch reduzierter sind. Im Vergleich zum Vorjahr ist die Küche jedenfalls asiatischer geworden, präziser in der Abstimmung und das Menü erscheint mit gleichbleibender in der Qualität.

Mehr >>

Von qwertz (Oktober 2015)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service Wein

Fazit: Das Menü setzt eine Reihe von Ausrufezeichen: Es zeigt bestens komponierte Gänge, die viel Substanz haben. Sie entsprechen sicher den Bewertungen, die das gesamte Team merklich anstrebt und gehen vielleicht sogar schon einen Schritt weiter. Insgesamt hat Daniel Schimkowitsch gegenüber dem Vorjahr einen ziemlichen Schritt nach vorn gemacht. Aber an dem Schritt nach vorn, den das Restaurant gegangen ist, hat Sascha Schömel mit seinen Mitarbeitern einen wesentlichen Anteil. Durch ihn wird dort nun eine Servicephilosophie stimmig und prägnant umgesetzt.

Mehr >>

Von qwertz (Oktober 2014)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Wein

Positiv: Einige Gerichte ragen qualitativ heraus und deuten großes Potential an.

Negativ: Die Preise für die "hauseigenen Weine" von Bassermann-Jordan sind inzwischen genauso bepreist, wie in vergleichbaren Restaurants. Schade.

Fazit: Mein Berichst steht hier: http://bit.ly/1qKjGBL

Mehr >>
Facebook
Instagram
RSS
Kontakt

Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular