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L'Arnsbourg

toques*

Baerenthal (Frankreich)

Kontaktdaten

 
Hotel: Hôtel K
Adresse: 18, Untermuhlthal
dir. Zinswiller

57230 Baerenthal
Küchenchef: Fabien Mengus
Innovative Küche

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Dienstag & Mittwoch Ruhetag
Lunch & Dinner
Geschlossen: 05.04 - 13.04, 06.09 - 22.09, 31.12 - 25.01

Restaurant L'Arnsbourg Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

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48,50

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L'Internaute "stars"
Pudlo "cp d coeur"
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Tripadvisor USER ooooo 19,0
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Gesamtpunkte
46,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points" 15 15,0
L'Internaute "stars"
Pudlo "cp d coeur"
GaultMillau F "toques"

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Gesamtpunkte
47,50

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Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points"
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Pudlo "cp d coeur"
GaultMillau F "toques" t t t 16,0

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Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points"
L'Internaute "stars" **** 17,0
Pudlo "cp d coeur"
GaultMillau F "toques" t t t 16,0

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Tripadvisor USER ooooo 19,0
OAD
Yelp ***** 19,0

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Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,5
GaultMillau "points"
L'Internaute "stars" ***** 18,5
Pudlo "cp d coeur"
GaultMillau F "toques" t t t t t 20,0

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Michelin "stars"
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L'Internaute "stars" ***** 18,5
Pudlo "cp d coeur" O 16,0
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Michelin "stars" * * * 20,5
GaultMillau "points"
L'Internaute "stars"
Pudlo "cp d coeur"
GaultMillau F "toques" t t t t 18,0

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Michelin "stars" * * * 20,5
GaultMillau "points"
L'Internaute "stars"
Pudlo "cp d coeur"
GaultMillau F "toques" t t t t 18,0

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Michelin "stars" * * * 20,5
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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Fabien Mengus

Restaurant und Gourmet News

Phillippe Labbé geht ins L’Arnsbourg

Nachfolger von Jean-Georges Klein ist gefunden
Mehr >>

Jean-Georges Klein hat das L’Arnsbourg verlassen

Pläne für ein neues Restaurant
Mehr >>

Restaurant-Kritken

Von forumsbericht (Juni 2015)

Fazit: Alles zeigte eine ganz eigene klare Küchenrichtung, die nicht versuchte Herrrn Klein zu imitieren und trotzdem nicht nachstand. Wir hatten in Paris einmal bei M. Labbe gegessen, aber nicht dieses Format in Erinnerung.

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Von pelle (Dezember 2012)

Bewertung: 19 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Preis/Leistung Service

Positiv: dezent, stilvoll. Perfekt im Service, sehr creatives Kochen,

Negativ: 12 Gänge sind fast zuviel, das Ambiente ist recht dunkel wenn man bedenkt, daß das zahlungsbereite Publikum meist etwas älter ist....

Fazit: Das muss man erlebt haben, ein Hochgenuss für alle Sinne....

Von h.gann (September 2011)

Bewertung: 20 toques

Fazit: Besser geht es kaum, das war das perfekt!

Anonymer Benutzer (März 2010)

Bewertung: 20 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service Wein

Positiv: Eine Gesamtkomposition ohne Fehl und Tadel. Eher zurückhaltende Elemente entpuppten sich als sinnvolle Bestandteile der Dramaturgie. Herausragend die marinierte Langustine, die Rotbarbe im Zusammenspiel mit dem Eisenkrautöl, Ebbe und Flut (welche Meeresdüfte!!!) und ein geradezu atemberaubend zartes Milchlamm. GC Clos St. Urbain Riesling vom Rangen 2001 war eine traumhafte Begleitung. Service perfekt mit der von und geschätzten Zurückhaltung.

Fazit: Die schönste ***-Erfahrung seit längerer Zeit.

Von forumsbericht

Fazit: Wir haben sehr viel Interessantes über Herr Labbé gehört, während seine Pariser Zeit hat sich ein Besuch in L’Abeille irgendwie nicht ergeben. Nun, er kocht sehr anders, als Herr Klein. Allerdings fanden wir, dass Herr Labbé sehr gut zu L’Arnsbourg passt.

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