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Lode & Stijn
AssietteBerlin (Deutschland)
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Kontaktdaten
Adresse:
Lausitzer Str. 25
10999 Berlin
10999 Berlin
Küchenchef:
Lode van Zuylen,
Stijn Remi
Skandinavische Küche
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,1 |
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4/5 (Hervorragend)
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Lode van Zuylen
Lode van Zuylen
Chef de Cuisine
Stijn Remi
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Restaurant-Kritken
Von forumsbericht (Januar 2018)
Fazit: Das Lode & Stijn (der Name entspricht den beiden holländischen Inhabern von denen einer in der Küche steht und der andere den Wein ausschenkt) kocht einen ansprechenden Stil, der fast schon etwas brav ausfällt (u.a. Rindertartar mit Toast, Ente mit einer Honig-Glasur, Hähnchenfilet mit Sellerie) und einen Liebhaber klassischerer Küche wie mich positiv stimmt.
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