Neues Konzept
Aus dem Noma wird ein Labor
Öffnung nur noch als Pop up in Kopenhagen und anderen Orten
Dänemark
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Dieses Restaurant besuchen wir im Rahmen unserer GourmeTour nach Kopenhagen im April 2015.
Weitere Infos unter GourmeTour. Hier können Sie Mitglied werden.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * * | 21,0 |
| Danske Spiseguide | GLOBE | 20,0 |
| White Guide "master level" | global | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,7 |
| EliteTraveller "Gold" | Bronze | 18,0 |
| BestChefAwrd "top100" | Top10 | 20,0 |
| La Liste | 90/100 | 18,5 |
| 50Best World |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ||
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Foursquare | ||
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
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| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,7 |
| EliteTraveller "Gold" | Bronze | 18,0 |
| BestChefAwrd "top100" | Top10 | 20,0 |
| La Liste | 90/100 | 18,5 |
| 50Best World | Top10 | 20,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ||
| 4,8/5 | 19,0 | |
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| Michelin "stars" | * * | 19,5 |
| Danske Spiseguide | EEE | 18,5 |
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| EliteTraveller "Gold" | Bronze | 18,0 |
| BestChefAwrd "top100" | Top10 | 20,0 |
| La Liste | 90/100 | 18,5 |
| 50Best World | Top10 | 20,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ||
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Foursquare | ||
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
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| Michelin "stars" | * * | 19,5 |
| Danske Spiseguide | EEE | 18,5 |
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| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,7 |
| EliteTraveller "Gold" | Bronze | 18,0 |
| BestChefAwrd "top100" | Top10 | 20,0 |
| La Liste | 90/100 | 18,5 |
| 50Best World | Top10 | 20,0 |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
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| 4,5/5 | 18,0 | |
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| Google USER | 4.4/5 | 17,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
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| EliteTraveller "Gold" | Silver | 19,0 |
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| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
| Foursquare | 9,5/10 | 20,0 |
| Google USER | 4.2/5 | 16,0 |
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| Michelin "stars" | * * | 19,5 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
René Redzepi
René Redzepi
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 42 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 25 |
| Preis für Menü | € 470 für 15 Gänge |
| Kreditkarten |
|
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Restaurant-Kritken
Von qwertz (April 2015)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Atmosphäre
Fazit: Ich hatte den Eindruck, das Noma ist eine Versuchsküche, die heimische Produkte voll auszureizen will, die auch versucht Strukturen in der Küche zu verändern. Bei dieser Arbeit kommt, eher zufällig, etwas zu Essen heraus und, ja, dann kann man das ja auch Gästen servieren. Also: Ein Genuss war es nicht, aber ein Erlebnis, das ich nicht missen möchte.
Mehr >>Von knurrhahn (Oktober 2010)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Atmosphäre Service Wein
Positiv: tolles restaurant von der atmosphäre,der betreuung und der enstspannten stimmung der crew und bei unserem besuch auch der gäste. tolles konzept und philosophie von r.redzepi ,sicher einmalig in der welt ,was die ausführung und die konzeption der einzelen gerichte betrifft,sind noch steigerungsmöglichkeiten im detail vorhanden. trotzdem ein absolutes Muß.
Fazit: wenn mal als gourmet mal in kopenhagen ist unbedingt besuchen und vorurteilsfrei die küche geniesen,wenn es auch kulinarisch eine ganz schöne herausforderung darstellt. wir würden zu jeder zeit dort wieder hingehen.
Anonymer Benutzer (Juli 2010)
Bewertung:
19
Bonuspunkte: Atmosphäre Service Wein