Noma
Copenhagen (Dänemark)
Copenhagen (Dänemark)
René Redzepi
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 470 für 15 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,5 |
| Danske Spiseguide | ||
| 360 EatGuide | 100-96 | 20,0 |
| White Guide "master level" | global | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| EliteTraveller "medal" | Silver | 19,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| 50Best World | ||
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
World Ranking
Platz 34 Welt-Rangliste
Platz 3 Dänemark Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Google USER | 4.6/5 | 18,0 |
World Ranking (PRO)
19,83 Erstklassig
World Ranking (USER)
18,33
Hervorragend
Anzahl:
3
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team
René Redzepi
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,5 |
| Danske Spiseguide | ||
| 360 EatGuide | 100-96 | 20,0 |
| White Guide "master level" | global | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| EliteTraveller "medal" | Bronze | 18,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| 50Best World | ||
| La Liste | 97/100 | 19,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,5 |
| Danske Spiseguide | GLOBE | 20,0 |
| 360 EatGuide | ||
| White Guide "master level" | global | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Bronze | 18,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| 50Best World | ||
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱✱ | 20,5 |
| Danske Spiseguide | GLOBE | 20,0 |
| 360 EatGuide | ||
| White Guide "master level" | global | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Bronze | 18,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| 50Best World | Top10 | 19,5 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 19,0 |
| Danske Spiseguide | EEE | 18,5 |
| 360 EatGuide | ||
| White Guide "master level" | global | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Bronze | 18,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| 50Best World | Top10 | 19,5 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 19,0 |
| Danske Spiseguide | EEE | 18,5 |
| 360 EatGuide | ||
| White Guide "master level" | ||
| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | Bronze | 18,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M M | 19,5 |
| 50Best World | Top10 | 19,5 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| Danske Spiseguide | ||
| 360 EatGuide | ||
| White Guide "master level" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| EliteTraveller "medal" | Bronze | 18,0 |
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| 50Best World | ||
| La Liste |
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| Danske Spiseguide | ||
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| White Guide "master level" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| EliteTraveller "medal" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| 50Best World | ||
| La Liste |
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| Michelin "stars" | ✱✱ | 19,0 |
| Danske Spiseguide | EEE | 18,5 |
| 360 EatGuide | ||
| White Guide "master level" | global | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| EliteTraveller "medal" | Silver | 19,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| 50Best World | Top10 | 19,5 |
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| Michelin "stars" | ✱✱ | 19,0 |
| Danske Spiseguide | EEE | 18,5 |
| 360 EatGuide | ||
| White Guide "master level" | global | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| EliteTraveller "medal" | Silver | 19,0 |
| OAD | Top10 | 20,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| 50Best World | Top10 | 19,5 |
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| Danske Spiseguide | EEE | 18,5 |
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| EliteTraveller "medal" | ||
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| 50Best World | ||
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| Danske Spiseguide | EEE | 18,5 |
| 360 EatGuide | ||
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| Feinschmecker "points" | FFFF+ | 18,5 |
| EliteTraveller "medal" | ||
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| 50Best World | ||
| La Liste |
Restaurant und Gourmet News
Restaurant-Kritiken
Fazit: Ich hatte den Eindruck, das Noma ist eine Versuchsküche, die heimische Produkte voll auszureizen will, die auch versucht Strukturen in der Küche zu verändern. Bei dieser Arbeit kommt, eher zufällig, etwas zu Essen heraus und, ja, dann kann man das ja auch Gästen servieren. Also: Ein Genuss war es nicht, aber ein Erlebnis, das ich nicht missen möchte. Weiterlesen...
Positiv: tolles restaurant von der atmosphäre,der betreuung und der enstspannten stimmung der crew und bei unserem besuch auch der gäste. tolles konzept und philosophie von r.redzepi ,sicher einmalig in der welt ,was die ausführung und die konzeption der einzelen gerichte betrifft,sind noch steigerungsmöglichkeiten im detail vorhanden. trotzdem ein absolutes Muß.
Fazit: wenn mal als gourmet mal in kopenhagen ist unbedingt besuchen und vorurteilsfrei die küche geniesen,wenn es auch kulinarisch eine ganz schöne herausforderung darstellt. wir würden zu jeder zeit dort wieder hingehen.
