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Ole Deele toques*

restaurant
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Kontaktdaten

 
Hotel: Ole Deele
Adresse: Heinrich-Wöhler-Str. 14
30938 Burgwedel
Küchenchef: Benjamin Gallein
Küche: Regionale Küche
+49 (5139) 99830
+49 (5139)998341

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

18.00 - 22.00 Uhr

Google Maps

Ranking

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
100
Rang Niedersachsen
7
Gesamtpunkte
97,70

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Viamichelin User OOOOO 20,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0

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115
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5
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193
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8
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93,00

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216
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8
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246
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12
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89,30

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236
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11
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88,30

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Rang Deutschland
341
Rang Niedersachsen
17
Gesamtpunkte
71,80

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Team

person
Chef de Cuisine
Benjamin Gallein

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze40
Mitarbeiter8
PreiseMenü: 89€ - 139€
Preis für Menü € 139 für 9 Gänge
Kulinarische HighlightsBekannt für regionale, kreative Küche, modern interpretierte Klassiker
VorspeiseLuma – Schwein
Rhababer, Blumenkohl, Pistazie
HauptspeiseSchwarzfederhuhn
Sürie Spargel, weißes Zitronenschalenpüree
DessertNordseeurlaub
Erdbeer, Fenchel
Speisekartewww.ole-deele.com/speisen/
Kreditkarten
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • VISA
  • MasterCard
CateringNach individueller Absprache, 10 Personen ab 800€
BesonderheitenDas Hotel & Restaurant Ole Deele befindet sich in der Heinrich-Wöhler-Straße in Großburgwedel, der einzigen denkmalgeschützten Straße der Region Hannover. Neben dem Restaurant findet man 12 Hotelzimmer, die modernen Touch in das denkmalgeschützte Objekt bringen. Das 1828 erbaute Haus wurde 2012 vollständig renoviert. Schon 2011 wurde das Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Benjamin Gallein und sein junges, frisches Team richten ihre Küche bewusst auf regionale und saisonale Produkte aus und interpretieren dabei Klassiker neu. Sommelier Oliver Fabris ist ein begeisterter Wein-Fachmann und hat immer einen tollen Weintipp parat.

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