Orangerie

Timmendorfer Strand (Deutschland)

Die Orangerie setzt Akzente im Maritim Seehotel. Sie ist das kulinarische Aushängeschild des Hotels und zeigt, dass man sich dort nicht nur um Bequemlichkeit und Wellness-Luxus kümmert, sondern auch um kulinarische Erlebnisse. Das Herzstück des Gourmet-Restaurants, die Küche, ist offen und von allen Seiten einsehbar. Man verspürt ein fast sinnliches Vergnügen dabei, Lutz Niemann und seiner Brigade auf die Finger zu schauen. Das Ambiente ist stilvoll und hell, das edle Dekor sorgfältig auf das Anliegen der Küche abgestimmt, um den kulinarischen Genuss der frischen und genialen Menüs zu unterstreichen. Ob in der Orangerie selbst oder im Sommer auf der Terrasse mit Blick auf den Kurpark, Ralf Brönner geht überall auf die Vorlieben seiner Gäste ein und zaubert für jeden den richtigen Tropfen aus den Tiefen seines Weinkellers.

Kontaktdaten

Hotel: Maritim Seehotel
Adresse: Strandallee 73
23669 Timmendorfer Strand

Küchenchef: Lutz Niemann, Thomas Lemke

Klassische Küche

+49 (4503) 605 2424

orangerie-timmendorfer-strand.de

rbroenner.tim@maritim.de

Öffnungszeiten

	MO	DI	MI	DO	FR	SA	SO	FT
Lunch
Dinner

FT = Feiertage

Mittags: 12:00 - 14:00 Uhr
Abends: 18.00 - 22.00 Uhr
Sonntag, Montag & Dienstag Ruhetag

Bitte beachten Sie die unterschiedlichen Regelungen in den Bundesländern bzw. anderen Ländern! Erkundigen Sie sich außerdem auf den Webseiten des Restaurants bzgl. individueller Öffnungszeiten sowie Abhol- und Lieferservice. Weitere Informationen finden Sie auch in unseren News.

125€ 7 Gänge

Reservieren Bewerten Mein Favorit Änderung melden

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
64

Rang Schleswig-Holstein
5

Gesamtpunkte
102,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	8+/10	18,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	tip k	13,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOO+	18,0
Tripadvisor USER	oooo+	18,0
Google USER	4.6/5	18,0
Yelp	****+	18,0

World Ranking

Platz
760
Welt-Rangliste

Platz
79
Deutschland Rangliste

World Ranking (PRO)

17,33
Sehr gut

World Ranking (USER)

18,00
Hervorragend
Anzahl: 4

Gourmet Club Bewertungen

0,00

Anzahl: 0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
59

Rang Schleswig-Holstein
5

Gesamtpunkte
102,90

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	tip k	13,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOO+	18,0
Tripadvisor USER	oooo+	18,0
Google USER	4.6/5	18,0
Yelp	****+	18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
69

Rang Schleswig-Holstein
6

Gesamtpunkte
101,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	tip k	13,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOOO	20,0
Tripadvisor USER	oooo+	18,0
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
72

Rang Schleswig-Holstein
6

Gesamtpunkte
101,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	tip k	13,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOOO	20,0
Tripadvisor USER	oooo+	18,0
Google USER
Yelp	*****	19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
71

Rang Schleswig-Holstein
6

Gesamtpunkte
101,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	tip k	13,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOOO	20,0
Tripadvisor USER	oooo+	18,0
Google USER
Yelp	*****	19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
66

Rang Schleswig-Holstein
7

Gesamtpunkte
101,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	tip k	13,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOOO	20,0
Tripadvisor USER
Google USER
Yelp	*****	19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
68

Rang Schleswig-Holstein
9

Gesamtpunkte
101,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	8/10	17,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	*tip k	16,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOOO	20,0
Tripadvisor USER
Google USER
Yelp	*****	19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
80

Rang Schleswig-Holstein
9

Gesamtpunkte
101,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	7/10	16,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	*tip k	16,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOOO	20,0
Tripadvisor USER
Google USER
Yelp	*****	19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
86

Rang Schleswig-Holstein
9

Gesamtpunkte
100,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	7/10	16,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	*tip k	16,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User	OOOOO	20,0
Tripadvisor USER
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
88

Rang Schleswig-Holstein
8

Gesamtpunkte
84,53

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"	7/10	16,0
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	*tip k	16,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
62

Rang Schleswig-Holstein
6

Gesamtpunkte
86,03

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX+	16,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	*tip k	16,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Google USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
74

Rang Schleswig-Holstein
6

Gesamtpunkte
85,23

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"	*	17,2
GaultMillau "points"	17	17,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"	FFF+	17,2
Schlemmer Atlas "spoon"	XXX	15,0
Grosser Guide	hhhh	17,3
Varta "startip"	*tip k	16,3

Wie werden die Punkte berechnet?

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Google USER
Yelp

Küchen- und Service-Team

Chef de Cuisine
Lutz Niemann

Chef de Cuisine
Thomas Lemke

Maître / Sommelier
Ralf Brönner

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze	60
Mitarbeiter	19
Preise	A la carte ø 14,-€ - 48,-€ Menu ø 85,-€ - 119,-€
Preis für Menü	€ 125 für 7 Gänge
Kulinarische Highlights	Gerichte mit Seezunge oder Steinbutt
Vorspeise	Zweierlei von der Perigord Gänseleber mit Aprikose und Moosbeere
Hauptspeise	Hirschkalbsfilet mit Quitte, Sellerie, Waldbeeren und Wacholderrahm
Dessert	Gâteau von Feige und Portwein / Cassis und Mohneis
Speisekarte	www.orangerie-timmendorfer-strand.de/menuekarte/a-la-carte.html
Weinkeller Positionen	450
Kreditkarten	American Express Diners Club EC/Debit Card MasterCard VISA
Kochkurse/Kochschule	Termine auf Anfrage, ca. 4 Stunden, 129€ p.P.
Catering	Nach individueller Absprache