Der Große Restaurant & Hotel-Guide 2020
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Ostseelounge
*Dierhagen Ostseebad (Deutschland)
Filter: Deutschland > Mecklenburg-Vorpommern > Vorpommern-Rügen > Dierhagen Ostseebad
Die Ostseelounge auf dem Dach des Strandhotel Fischlands hat eine faszinierende Panoramaaussicht über die Ostsee und führt den Gast ganz weit weg vom Alltag. Pierre Nippkow präsentiert eine moderne Regionalküche und nutzt die zahlreichen frischen Lebensmittel aus der Umgebung. Sein kreativer Küchenstil stellt den Eigengeschmack der verwendeten Produkte in den Vordergrund. Restaurantleiter und Sommelier Christian Freier rät fachmännisch den passenden Wein zu Nippkows Menüs, aus dem die Gäste die Anzahl der Gänge frei wählen können.
Kontaktdaten
Hotel: Strandhotel Fischland
Adresse: Ernst-Moritz-Arndt-Strasse 6
18347 Dierhagen Ostseebad
Adresse: Ernst-Moritz-Arndt-Strasse 6
18347 Dierhagen Ostseebad
Küchenchef:
Pierre Nippkow
Saisonale regionale Küche
+49 (38226) 52 999
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
18.30 - 22.00 Uhr
Bitte beachten Sie die unterschiedlichen Regelungen in den Bundesländern bzw. anderen Ländern! Erkundigen Sie sich außerdem auf den Webseiten des Restaurants bzgl. individueller Öffnungszeiten sowie Abhol- und Lieferservice. Weitere Informationen finden Sie auch in unseren News.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,3 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
| Slow Food |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
| Yelp |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
| Slow Food |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Google USER | 4.9/5 | 20,0 |
| Yelp |
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Restaurantführer (PRO)
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
| Slow Food |
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| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Google USER | ||
| Yelp |
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Restaurantführer (PRO)
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
| Slow Food |
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| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Google USER | ||
| Yelp | ***** | 19,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
| Slow Food | GF Siegel | 12,0 |
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| Tripadvisor USER | ooooo | 19,0 |
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
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| Yelp | ***** | 19,0 |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,5 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
| Slow Food | GF Siegel | 12,0 |
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| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | ||
| Google USER | ||
| Yelp |
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| Michelin "stars" | * | 17,5 |
| GaultMillau "points" | 15 | 15,5 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | tip k | 13,3 |
| Slow Food |
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| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | ||
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Volkenborn Rangliste
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| Michelin "stars" | Bib | 14,5 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,5 |
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Michelin "stars" | Bib | 14,5 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,5 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Pierre Nippkow
Pierre Nippkow
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 24 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 8 |
| Preise | Menu 98€ - 125€ |
| Preis für Menü |
€ 125
für 13 Gänge
Inkl. Amuse & Petits Fours |
| Kulinarische Highlights | Fisch & Meeresfrüchte |
| Vorspeise | Norweger Jakobsmuschel mit Karotte, Curry, Rogen |
| Hauptspeise | Limousin Lamm mit Rosmarin-Jus, Roscoff-Zwiebel, grünem Spargel |
| Dessert | Lavendel, Ziegenmilch, Dulce, Rhabarber, Honig |
| Speisekarte | gourmetrestaurant-ostseelounge.de/img/files/Speisenkarten/Ostseelounge_Menue_1_2017(1).pdf |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
Der Große Restaurant & Hotel Guide
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Saisonstart in der Ostseelounge
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