RARO im Mühlenhof

Schriesheim (Deutschland)

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Schriesheim (Deutschland)

Das Konzept: Farm-to-Table - ursprünglich und zukunftsweisend zugleich. Bislang gibt es in Deutschland kein Feinschmeckerrestaurant, das in diesem Umfang seine eigenen Lebensmittel anbaut. Auf rund 10.000 m² eigenen Anbauflächen baut das Team über 750 verschiedene Obst- und Gemüsesorten sowie Kräuter aus aller Welt an, darunter teils seltene oder in Vergessenheit geratene kulinarische Schätze, wie die duftende "Neumexikanische Agastache" oder die "Mieze-Schindler"-Erdbeere. Die Gärtner versorgen das Restaurant täglich mit frischen Produkten, direkt vom Feld. Frischer und regionaler geht es nicht. Den optimalen Erntezeitpunkt und damit auch die Vielfalt des Menüs bestimmt somit die Natur.
Restaurant RARO im Mühlenhof Impressionen und Ansichten
Restaurant RARO im Mühlenhof Impressionen und Ansichten
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Lage

Deutschland Baden-Württemberg Rhein-Neckar-Kreis Schriesheim
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