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Rüssels Landhaus St. Urban toques*

restaurant
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Kontaktdaten

 
Hotel: Landhaus St. Urban
Adresse: Büdlicherbrück 1 - Wald
54426 Naurath
Küchenchef: Harald Rüssel
Küchenchef: Enrico Back
Küche: Bio-Produkte
+49 (6509) 914 00
+49 (6509) 914 040

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Mittags: 12.00 h - 14.00 h
Abends: 18.30 h - 21.30 h
Ab April 2018 Montag geöffnet

Geschlossen:
  • 03. Februar 2019 - 13. Februar 2019
  • 24. Juni - 03. Juli 2019
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Ranking

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38
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4
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3
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44
Rang Rheinland-Pfalz
7
Gesamtpunkte
87,80

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Team

person
Chef de Cuisine
Harald Rüssel
person
Sommelière
Ruth Rüssel
person
Chef de Cuisine
Enrico Back

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze36
Mitarbeiter14
Preise118 € - 148 € ( 5 - 7 Gänge)
Preis für Menü € 170 für 7 Gänge
Kulinarische HighlightsNEUE DEUTSCHE KÜCHE
VorspeiseKonfierter Saibling / Artischocken / Kräutermus / geröstetes Weißbrot / Rapsölvinaigrette / Yuzusauce
HauptspeiseFriesen Lammrücken / feine Bohnen / Perlzwiebel / Süßkartoffelpüree / Maccaire / Sarriettejus
DessertBircher Müsli, Joghurt, Granny Smith
Speisekartewww.landhaus-st-urban.de/de/web/restaurant/speisekarte.php?kapitel=2&theme=2a
Weinkeller Positionen360
Kreditkarten
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
Kochkurse/Kochschuleauf Anfrage für Gruppen
CateringLANDart Catering für alle Anlässe auf Anfrage
BesonderheitenDas Rüssels Landhaus St. Urban ist eine „L'art de vivre-Gourmetresidenz“ und liegt in einer der schönsten Weinbauregionen Deutschlands. Durch ein ruhiges Seitental fließt die Dhron direkt am Landhaus vorbei und mündet flussabwärts wieder in den Hauptfluss der Mittel-Mosel. Die behutsam renovierte alte Mühle bietet 14 Zimmer und Suiten und lässt keine Wünsche offen. Der leidenschaftliche Jäger bietet im Restaurant Hasenpfeffer natürlich auch Wild-Gerichte. Im modernen Gourmet-Restaurant wird neue deutsche Küche mit vielen regionalen Produkten und Seefisch aus dem nahen Frankreich serviert. Im Sommer lädt die idyllische Sommerterrasse am See ein, Speisen und Getränke an der frischen Luft zu genießen. Ehefrau Ruth verwöhnt die Gäste mit Menüs ab vier bis sieben Gängen.

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Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (August 2018)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Wein

Fazit: Harald Rüssel hat uns heute weniger seine regionale Seite gezeigt, dafür eine moderne und international ausgerichtete Küche mit klug durchdachten Kompositionen und mitunter überraschenden Elementen. Handwerklich war das ohnehin sehr versiert und aufwendig, sodass ich nicht wüsste, was ich hier auszusetzen hätte.

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Anonymer Benutzer (April 2011)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung Wein

Fazit: Überaus interessante, fast ausschließlich regionale Sterne-Küche, die hier zu fairen Preisen geboten wird!

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Frankfurt Tipp
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