Persoanlie
Heiko Nieder übernimmt kulinarische Gesamtverantwortung
Das Dolder Grand ernennt Chef Fine Dining Heiko Nieder per 1. April 2021 zum Culinary Director
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Saltz
Zürich (Schweiz)
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Kontaktdaten
Hotel: The Dolder Grand
Adresse: Kurhausstr. 65
8032 Zürich
Adresse: Kurhausstr. 65
8032 Zürich
Internationale Küche
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Geschlossen:
- 21. Juli - 10. August 2021
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Falstaff "fork" | f f | 14,0 |
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Küchen- und Service-Team
Pâtissier
Christian Hümbs
Christian Hümbs
Culinary Director
Heiko Nieder
Heiko Nieder
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