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Saphir

toquesAssiette
Restaurant Saphir Impressionen und Ansichten
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Restaurant Saphir Impressionen und Ansichten
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Restaurant Saphir Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Hotel: An der Wasserburg
Adresse: An der Wasserburg 2
38446 Wolfsburg
Küche: Innovative
+49 (5363) 9400
+49 (5363) 71574

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

ab 18 Uhr
Sonntag & Montag Ruhetag

Restaurant Saphir Karte und Adresse

Info

Jetzt neu mit Porsche Shuttle Service.

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
315
Rang Niedersachsen
14
Gesamtpunkte
85,30

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
309
Rang Niedersachsen
17
Gesamtpunkte
84,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 6/10 15,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
226
Rang Niedersachsen
11
Gesamtpunkte
91,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
438
Rang Niedersachsen
22
Gesamtpunkte
69,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
407
Rang Niedersachsen
17
Gesamtpunkte
75,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,3

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
614
Rang Niedersachsen
32
Gesamtpunkte
56,50

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 6/10 15,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
1430
Rang Niedersachsen
82
Gesamtpunkte
15,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
2110
Rang Niedersachsen
124
Gesamtpunkte
12,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" X+ 11,0
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
2344
Rang Niedersachsen
143
Gesamtpunkte
10,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" X 10,0
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Deutschland
2471
Rang Niedersachsen
158
Gesamtpunkte
10,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" X 10,0
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User
Tripadvisor USER
Yelp

Küchen- und Service-Team

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze20
Mitarbeiter10
PreiseMenü: 3-Gang 68€ / 8-Gang 133€ (inkl. Amuse Bouche)
Preis für Menü € 133 für 8 Gänge
Incl. Amuse Bouche
Kulinarische Highlightskulinarische Hochgenüsse von bis zu acht Gängen mit kompetenter Beratung und Auswahl feinster Weine
VorspeisePoseidongarten: Carabeniero/Senfgurken/Frozen Feta
HauptspeiseWeidekalb: Duett vom Kalb/Mais/Bohne/Perlzwiebel
DessertPetersilie grün & weiß/Schokolade und Apfel
Speisekartewww.restaurantsaphir.de/
Kreditkarten
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
  • American Express
Kochkurse/KochschuleWebergrill Akademie und exklusive Grill-Kurse

Restaurant und Gourmet News

Johannes Steingrüber, Küchenchef des Restaurants Saphir in WolfsburgJohannes Steingrüber, Küchenchef des Restaurants Saphir in Wolfsburg

Personalie

Johannes Steingrüber alleiniger Küchchef im Wolfsburger Restaurant Saphir

Johannes Steingrüber ist seit Dezember für die Küche des Restaurants im Hotel an der Wasserburg verantwortlich
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André MünchAndré Münch

Neues Team fürs Wolfsburger Sternerestaurant Saphir

André Münch hat das Hotel an der Wasserburg verlassen. Das neue Team um Oskar Majewski und Johannes Steingrüber hat seine Aufgaben übernommen
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Sternenstaub: So haben neu besternte Köche und Restaurants gefeiert

Jubel und Glückwünsche zusammengefasst
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Neue Sterne für Deutschland - Der Guide Michelin 2017 ist da

Michelin gibt sich sparsam: Kein neuer Dreisterner - drei neue Zweisterner
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Sternekoch André Münch kommt nach Wolfsburg

Neuer Küchenchef im Saphir im Hotel an der Wasserburg
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Restaurant-Kritken

Von forumsbericht (Dezember 2014)

Fazit: "Wir erlebten ein ausgezeichnetes Menü auf gleichbleibend hohem Niveau. Der Service war ebenfalls ausgezeichnet, wir haben uns im Saphir sehr wohl gefühlt."

Mehr >>
Frankfurt Tipp
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