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Saphir

toquesAssiette
Restaurant Saphir Impressionen und Ansichten
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Kontaktdaten

 
Hotel: An der Wasserburg
Adresse: An der Wasserburg 2
38446 Wolfsburg
Küche: Innovative
+49 (5363) 9400
+49 (5363) 71574

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

ab 18 Uhr
Sonntag & Montag Ruhetag

Restaurant Saphir Karte und Adresse

Info

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Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

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Viamichelin User OOOO+ 18,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
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Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 6/10 15,7
Feinschmecker "points" FF+ 15,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Grosser Guide hhh 15,3
Varta "startip" tip k 13,3

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Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points"
Gusto "pans" 6/10 15,7
Feinschmecker "points" FF 14,0
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Grosser Guide hhh 15,3
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Michelin "stars" * 17,0
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Michelin "stars" Assiette 11,0
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Michelin "stars" * 17,0
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Gusto "pans" 7/10 16,7
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Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,3
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Michelin "stars" Assiette 11,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 6/10 15,7
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Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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Michelin "stars"
GaultMillau "points"
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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GaultMillau "points"
Gusto "pans"
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Schlemmer Atlas "spoon" X+ 11,0
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Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" X 10,0
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Küchen- und Service-Team

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze20
Mitarbeiter10
PreiseMenü: 3-Gang 68€ / 8-Gang 133€ (inkl. Amuse Bouche)
Preis für Menü € 133 für 8 Gänge
Incl. Amuse Bouche
Kulinarische Highlightskulinarische Hochgenüsse von bis zu acht Gängen mit kompetenter Beratung und Auswahl feinster Weine
VorspeisePoseidongarten: Carabeniero/Senfgurken/Frozen Feta
HauptspeiseWeidekalb: Duett vom Kalb/Mais/Bohne/Perlzwiebel
DessertPetersilie grün & weiß/Schokolade und Apfel
Speisekartewww.restaurantsaphir.de/
Kreditkarten
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA
  • American Express
Kochkurse/KochschuleWebergrill Akademie und exklusive Grill-Kurse

Restaurant und Gourmet News

Johannes Steingrüber, Küchenchef des Restaurants Saphir in WolfsburgJohannes Steingrüber, Küchenchef des Restaurants Saphir in Wolfsburg

Personalie

Johannes Steingrüber alleiniger Küchchef im Wolfsburger Restaurant Saphir

Johannes Steingrüber ist seit Dezember für die Küche des Restaurants im Hotel an der Wasserburg verantwortlich
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André MünchAndré Münch

Neues Team fürs Wolfsburger Sternerestaurant Saphir

André Münch hat das Hotel an der Wasserburg verlassen. Das neue Team um Oskar Majewski und Johannes Steingrüber hat seine Aufgaben übernommen
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Jubel und Glückwünsche zusammengefasst
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Michelin gibt sich sparsam: Kein neuer Dreisterner - drei neue Zweisterner
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Sternekoch André Münch kommt nach Wolfsburg

Neuer Küchenchef im Saphir im Hotel an der Wasserburg
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Restaurant-Kritken

Von forumsbericht (Dezember 2014)

Fazit: "Wir erlebten ein ausgezeichnetes Menü auf gleichbleibend hohem Niveau. Der Service war ebenfalls ausgezeichnet, wir haben uns im Saphir sehr wohl gefühlt."

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Champagnerglueck
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