Exklusiv
Verstärkung fürs Sparkling Bistro
Johannes Maria Kneip wechselt vom Mural in das Münchner Sternerestaurant
Bayern
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Kontaktdaten
Adresse:
Amalienstr. 89
80799 München
80799 München
Küchenchef:
Jürgen Wolfsgruber,
Johannes Maria Kneip
Moderne Klassik Küche
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Di - Do: 18:00 h - 23:00 h
Fr - Sa: 12:00 h- 14:30 h und 18:00 h - 23:00 h
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | tip s | 12,2 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 7+/10 | 16,5 |
| Feinschmecker "points" | F | 12,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,3 |
| Varta "startip" | tip s | 12,2 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | F | 12,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | tip s | 12,2 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | ||
| Gusto "pans" | 6/10 | 14,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" |
Bewertungsportale (USER)
Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Jürgen Wolfsgruber
Jürgen Wolfsgruber
Chef de Cuisine
Johannes Maria Kneip
Johannes Maria Kneip
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 30 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 2 |
| Preis für Menü | € 125 für 9 Gänge |
| Vorspeise | Hummer / Verbene / Tomatenreduktion / Erdnuss |
| Hauptspeise | Rosa Osso Bucco / Knochenmark / Pinien / Spargel |
| Dessert | Guanaja Schokolade / Rhabarber / Ribisel |
| Speisekarte | www.bistro-muenchen.de/kulinarik/ |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Termine auf Anfrage. Preis 200€ - 330€ |
Restaurant und Gourmet News
