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Sra Bua

toquesAssiette

Berlin (Deutschland)

Restaurant Sra Bua Impressionen und Ansichten
Restaurant Sra Bua Impressionen und Ansichten
Restaurant Sra Bua Impressionen und Ansichten
Restaurant Sra Bua Impressionen und Ansichten
Restaurant Sra Bua Impressionen und Ansichten

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

dienstags bis samstags 19 - 23 Uhr
Sra Bua Bar, donnerstags bis samstags 19 - 1 Uhr

Restaurant Sra Bua Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
51,50
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
53,50
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,5
GaultMillau "points" 15 15,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide hh 13,0

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
67,20
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,5
GaultMillau "points" 15 15,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hh 13,0

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
67,20
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,5
GaultMillau "points" 15 15,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hh 13,0

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
68,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,5
GaultMillau "points" 15 15,0
Feinschmecker "points" FF 14,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hhh 15,0

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
54,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,5
GaultMillau "points" 15 15,0
Feinschmecker "points" F+ 13,0
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide

Bewertungsportale (USER)

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Kai Weigand

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze90
Mitarbeiter10
PreiseA la carte 8€ - 36€
Menu 58€ - 78€
Preis für Menü € 69 für 4 Gänge
Kulinarische HighlightsFernöstliche Küche im europäischen Stil
Speisekartewww.kempinski.com/de/berlin/hotel-adlon/dining/restaurants/sra-bua-by-tim-raue/
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

Restaurant und Gourmet News

Tim RaueTim Raue

Medienberichte

Tim Raues Pläne für Restaurant in Potsdam konkretisieren sich

Der Zwei-Sternekoch will offenbar frühestens ab Mitte 2019 in der Villa Kellermann ein Restaurant betreiben
Mehr >>
Sra Bua by Tim Raue, BerlinSra Bua by Tim Raue, Berlin

Zukunftspläne

Sra Bua ohne Tim Raue - Küchenchef und Ausrichtung sollen bleiben

Das Adlon hält auch nach dem Ende der Zusammenarbeit mit Tim Raue an dem Konzept des Sra Bua fest
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Logo Sra Bua by Tim RaueLogo Sra Bua by Tim Raue

Zwei neue Restaurants

Tim Raues neue Pläne

Tim Raue plant laut einem Zeitungsbericht den Rückzug aus dem Sra Bua zu Gunsten anderer Projekte
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Tim Raue: Blogger und Bewertungsportale bringen Gäste, die wir vorher nicht hatten

Chef´s Talk mit Dirk Luther und Tim Raue / Spitzenköche diskutierten zum Thema „Zwischen Bloggern und Bewertungen“
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Neuer Küchenchef im Sra Bua by Tim Raue

Daniel Marg ist ab sofort für die Küche verantwortlich / Einführung von Sashimi- und Sushi-Gerichten
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Restaurant-Kritken

Von forumsbericht (Oktober 2015)

Fazit: Wenn man in der Nähe ist, oder im Hotel übernachtet, ist das Sra Bua eine ordentliche Anlaufstelle fürs Abendessen (statt ordentlichem Schnitzel im "Quarré" am Folgeabend), von einem Stern ist es aber weit weg.

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Von forumsbericht (März 2015)

Fazit: Die Küche empfindet man aber leider nur als weniger gut gemachte Spielart des Restaurants Tim Raue. So wie ich den Stern für das Neu-Isenburger Sra Bua by Juan Amador sehr gut nachvollziehen konnte, bin ich beim Berliner Restaurant mit dem Michelin zurzeit der Meinung, dass es für eine solche Auszeichnung noch nicht reicht. Einen schönen Abend aber kann man dort allemal verbringen. Die gute Auslastung des Restaurants spricht dafür, dass die meisten Gäste das wohl auch so sehen.

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Champagnerglueck
Restaurant WILD X BERG Logo
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