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Steira Wirt

toques

Bad Gleichenberg (Österreich)

Kontaktdaten

 
Hotel: Steira Wirt
Adresse: Trautmannsdorf 6
8343 Bad Gleichenberg
Küchenchef: Richard Rauch
Küche: Regionale
+43 (3159) 4106

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Öffnungszeiten

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Restaurant Steira Wirt Karte und Adresse

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Österreich
24
Rang Steiermark
1
Gesamtpunkte
70,90

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Österreich
32
Rang Steiermark
3
Gesamtpunkte
69,00

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 17 17,0
A la Carte "stars" aaaaa 18,7
Falstaff "fork" f f f 16,3
Michelin "stars"
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Feinschmecker "points"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Facebook 4,8/5 19,0
Google USER 4.6/5 18,0
Yelp ***** 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Rang Österreich
29
Rang Steiermark
3
Gesamtpunkte
68,20

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 17 17,0
A la Carte "stars" aaaaa 18,7
Falstaff "fork" f f f 16,3
Michelin "stars"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 16,0
Feinschmecker "points"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Facebook 4,8/5 19,0
Google USER 4.6/5 18,0
Yelp ***** 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Österreich
29
Rang Steiermark
2
Gesamtpunkte
67,50

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 17 17,0
A la Carte "stars" aaaaa 18,7
Falstaff "fork" f f f 16,3
Michelin "stars"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Feinschmecker "points"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Facebook
Google USER
Yelp ***** 19,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Österreich
24
Rang Steiermark
1
Gesamtpunkte
68,50

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 17 17,0
A la Carte "stars" aaaa 17,2
Falstaff "fork" f f f f 18,8
Michelin "stars"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Feinschmecker "points"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
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Yelp ***** 19,0

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Restaurantführer (PRO)

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Rang Österreich
25
Rang Steiermark
1
Gesamtpunkte
66,00

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 17 17,0
A la Carte "stars" aaaa 17,2
Falstaff "fork" f f f 16,3
Michelin "stars"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Feinschmecker "points"

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Rang Österreich
33
Rang Steiermark
2
Gesamtpunkte
65,50

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 17 17,0
A la Carte "stars" aaaa 17,2
Falstaff "fork" f f f 16,3
Michelin "stars"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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Volkenborn Rangliste

Rang Österreich
152
Rang Steiermark
16
Gesamtpunkte
49,30

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 16 16,0
A la Carte "stars" aaaa 17,2
Falstaff "fork" f f f 16,3
Michelin "stars"
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Rang Österreich
168
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16
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GaultMillau "points" 16 16,0
A la Carte "stars" aaa 15,2
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Rang Österreich
201
Rang Steiermark
22
Gesamtpunkte
39,50

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 14 14,0
A la Carte "stars" aa 13,2
Falstaff "fork"
Michelin "stars" Bib 13,0
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Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Rang Österreich
192
Rang Steiermark
17
Gesamtpunkte
40,50

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 15 15,0
A la Carte "stars" aa 13,2
Falstaff "fork"
Michelin "stars" Bib 13,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Feinschmecker "points"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER
Facebook
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Yelp

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Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Rang Österreich
223
Rang Steiermark
21
Gesamtpunkte
39,30

Restaurantführer (PRO)

GaultMillau "points" 14 14,0
A la Carte "stars" aa 13,2
Falstaff "fork"
Michelin "stars" Bib 13,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Feinschmecker "points"

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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Richard Rauch

Restaurant und Gourmet News

CHEF DAYS 2019

Drastic Change in Berlin

Die CHEFDAYS kommen am 30.9. und 1.10.2019 zurück nach Berlin
Berlin
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JRE auf der Chef-SacheJRE auf der Chef-Sache

CHEF-SACHE 2018

Regionale Weltklasse in der JRE-Almhütte

Motive der neuen Kampagne "Typisch deutsch" vorgestellt
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Chef-Sache: Top-Köche kommen nach Düsseldorf

Präsentationen von Pierre Gagnaire, Elena Arzak und Jan Hartwig und anderen namhaften Köchen bei der zehnten Ausgabe des Avantgarde Cuisine Festivals
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Rückschau: Die CHEFDAYS in Berlin

Premiere eines der größten Foodsymposien der Welt in der Hauptstadt
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Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (Mai 2018)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Wein

Fazit: Dieses Überraschungsmenü hat uns viel Spaß gemacht. Insgeheim hatte ich erwartet, dass sich das ein oder andere Innereien-Gericht vielleicht auch im Gourmetmenü wiederfinden würde. Mit der Leber-Rehterrine ist die Küche unterm Strich ja noch auf sicherem Terrain geblieben. Dass Richard Rauch und sein Team, das die Gänge übrigens selbst am Tisch serviert und mit erkennbarem Stolz erklärt, über eine profunde, kreative Bandbreite verfügt, war aber auch so zu sehen. Natürlich spielt Regionalität auch hier eine große Rolle, aber mehr als bei anderen Köchen auf unserer Österreich-Tour, hatte Rauchs Küche häufig einen etwas weltläufigeren Touch. Ein besonderes Wort verdient die Weinkarte, die von Richard Rauchs Schwester Sonja, die auch den Service leitet, mit großer Fachkenntnis zusammengestellt wurde. Sie bietet alles, was in Österreich Rang und Namen hat und derzeit spannend ist. Andere Regionen gibt es natürlich auch, aber für uns verbietet sich das, wenn wir in Österreich unterwegs sind. Die Preise jedenfalls, die hier aufgerufen werden, laden förmlich zu einer zweiten (oder dritten) Flasche ein.

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