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Steirereck toques* *

Wien (Österreich)

restaurant
restaurant
restaurant
restaurant

Kontaktdaten

 
Adresse: Am Heumarkt 2A
1030 Wien
Küchenchef: Heinz Reitbauer
Küche: Innovative Gourmetküche
+43 (1) 7133168
+43 (1) 71331682

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Samstag & Sonntag Ruhetag
11.00 h - 17.00 h & 19.00 h

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Ranking

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1
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1
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Team

person
Chef de Cuisine
Heinz Reitbauer
person
Sommelier
Adi Schmid

Mehr Infos

Kapazität / Sitzplätze75
Mitarbeiter23
Preise6 Gang Menü 142.- €
7 Gang Menu 152,- €. / Gedeck pro Person 7,50 €
MC, VISA, Diners
Preis für Menü € 152 für 7 Gänge
Weinkeller Positionen990
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

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Restaurant-Kritken

Von junggaumen (November 2016)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Service

Fazit: Das moderne Ambiente, der herzliche Service und die moderne und konzept-orientierte Küche treffen für mich gerade den Zeitgeist, auf den auch die Pellegrino Liste ihren Fokus legt. Daher kann ich voll und ganz die hohe Platzierung dort nachvollziehen. Reduziert man sich wirklich auf den Teller, sehe ich das mit den zwei Sternen im Guide gut abgedeckt. Der rote Faden ist für mich im Steirereck das teils exotische oder unkonventionelle Gemüse. Immer dann wenn der Teller dieses auch in den Fokus rückt – siehe Kürbis und Puntarelle – habe ich dort wirklich grandiose Spitzenleistung erlebt. Den Gegenpol bildeten für mich die Gerichte, die sich geschmacklich in einer Vielzahl von unterschiedlichst eingelegten, fermentierten und aromatisierten Beilagen verloren. Auch wenn wir nicht immer ganz auf einer Wellenlänge waren, dieses Restaurant pulsiert einfach und prägt den Zeitgeist, das merkt und sieht man jeder Ecke und davon lasse ich mich auch gerne wieder mitnehmen.

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Von qwertz (November 2012)

Bewertung: 20 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung Wein

Positiv: Absolut eigentständige Küche durch regionale Zutaten, klarer Fokus der Küche. Unglaubliche Brotauswahl.

Fazit: Ein besonderes Erlebnis zu einem absolut fairen Preis.

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Frankfurt Tipp
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