St. Moritz Gourmet Festival
Alle zehn Gastköche des Festivals sind nun bekannt
SWISS MADE: Schweizer Köche gestalten Festival im Januar 2021
Schweiz
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STUCKI Tanja Grandits
* *Basel (Schweiz)
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Öffnungszeiten
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Sonntag & Montag Ruhetag
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| Michelin "stars" | * * | 19,0 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 19,5 |
| Guide Bleu "points" | 08/10 | 16,0 |
| Falstaff "fork" | f f f | 16,0 |
| La Liste | 90/100 | 18,5 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| 4,8/5 | 19,0 | |
| Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
| OAD | Top200 | 17,0 |
| Foursquare | ||
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| Grosser Guide | hhhhh | 19,5 |
| Guide Bleu "points" | 08/10 | 16,0 |
| Falstaff "fork" | ||
| La Liste | 85/100 | 18,0 |
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| 5,0/5 | 20,0 | |
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| Grosser Guide | hhhh | 17,5 |
| Guide Bleu "points" | 08/10 | 16,0 |
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| Grosser Guide | hhhh | 17,5 |
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| Foursquare | 8,0/10 | 15,0 |
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Chef de Cuisine
Tanja Grandits
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Christian Juppe
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Von hatho (Februar 2013)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Service Wein
Fazit: Ein sehr feines Gesamtkunstwerk für Mund, Gaumen und Augen. Ein Beweis dass eine grosse Köchin keine Edelprodukte braucht um ein ganz grosses Menue anzubieten. Freundlicher Service und eine gute Weinberatung taten ihren Beitrag, dass die Erinnerung an dieses Essen mit langen, glücklichen Gefühlen verbunden sein wird.
Von schnecke (November 2010)
Bewertung:
18
Positiv: Eine der besten handwerklichen Leistungen (Einschränkung unten) meines Lebens, die Ideen sind grandios.Perfekte Weinbegleitung
Negativ: Leider stimmte die mengenmäßige Abstimmung nicht immer. Bei den eher klassischen Gängen hätte ich mir etwas mehr peppt gewünscht.
Fazit: Excellente moderne Küche, wenn Tanja Grandits sich denn traut.
Anonymer Benutzer (März 2010)
Bewertung:
18
Bonuspunkte: Service Wein
Positiv: Gegenüber dem letzten Besuch nochmalige Steigerung. Die Aromen und Kompositionen sind stimmiger geworden. Die Weinbegleitung war perfekt auf die Aromenvielfalt abgestimmt.