The Restaurant
Zürich (Schweiz)
Zürich (Schweiz)
Heiko Nieder
Katharina Sarrot
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 325 für 8 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 19,0 |
| Grosser Guide | ||
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
| Falstaff "points" | 97-98 | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | M M | 18,5 |
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
World Ranking
Platz 175 Welt-Rangliste
Platz 5 Schweiz Rangliste
Bewertungsportale (USER)
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
World Ranking (PRO)
19,00 Erstklassig
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
Für dieses Restaurant gibt es noch keine Gäste-Kritiken.
Küchen- und Service-Team
Heiko Nieder
Katharina Sarrot
Evelyn Igl
Dirk Matschke
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
| Falstaff "points" | 97-98 | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
| OAD | Top250 | 18,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
| Falstaff "points" | 97-98 | 19,0 |
| Feinschmecker "points" | FFFFF | 20,0 |
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,5 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 19 | 19,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX+ | 19,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top50 | 19,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste | 90-96/100 | 18,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | Top500 | 17,0 |
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXXX | 18,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | 09/10 | 18,5 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | 10/10 | 19,5 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | 10/10 | 19,5 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | 08/10 | 17,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 18 | 18,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | 08/10 | 17,0 |
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱✱ | 18,7 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | ||
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,2 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | ||
| Grosser Guide | hhhh | 17,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "points" | ||
| Feinschmecker "points" | ||
| OAD | ||
| BestChefAwrd "knife" | ||
| La Liste |
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 35 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 10 |
| Preis für Menü | € 325 für 8 Gänge |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
Die 101 besten Hotels
Bareiss gewinnt Luxus-Culinary-Kategorie
Erstmals die 101 besten Hotels in der Schweiz und der gesamten DACH-Region ausgezeichnet
Event-Bericht
The Epicure, Zürich
„Die Stimmung bei diesem Event ist einzigartig und wenn man will, gibt es viele Gelegenheiten sich mit anderen Gourmets und den Köchen auszutauschen. Ich jedenfalls habe einige neue interessante Kontakte geknüpft.“
Restaurant-Rangliste 2024
Schauenstein bleibt die Nummer 1
Cheval Blanc by Peter Knogl und das Restaurant de l'Hôtel de Ville teilen sich den zweiten Platz
Vorschau
Internationale Top-Köche zu Gast im Dolder Grand
29 Michelin-Sterne beim The Epicure-Festival
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Schauenstein bleibt die Nummer 1
Cheval Blanc by Peter Knogl und das Restaurant de l'Hôtel de Ville teilen sich den zweiten Platz
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Heiko Nieder übernimmt kulinarische Gesamtverantwortung
Das Dolder Grand ernennt Chef Fine Dining Heiko Nieder per 1. April 2021 zum Culinary Director
Update
Schweiz: Schauenstein bleibt die Nummer 1
Magdalena in Schwyz ist bester Neueinsteiger des Jahres - Zum Äußeren Stand in Bern Aufsteiger des Jahres
Kochbücher
The Restaurant
Heiko Nieder gehört zu den besten Deutschen Köchen im Ausland. In Zürich kocht er auf 2-Sterne-Niveau im „The Restaurant“ des legendären Hotels „The Dolder Grand“ und ist bekannt für eine Küche, die mit ungewöhnlichen Aromen-Kombinationen spielt. Sein erstes Kochbuch gibt einen spannenden Einblick in die Arbeit des…
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