Coskun Yurdakul übernimmt im Frankfurter Tigerpalast
Christoph Rainer wechselt in die Selbständigkeit
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Tiger-Gourmetrestaurant im Tigerpalast
Frankfurt (Main) (Deutschland)
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Kontaktdaten
Adresse:
Heiligkreuzgasse 16-20
60313 Frankfurt (Main)
60313 Frankfurt (Main)
Küchenchef:
Coskun Yurdakul
Küche: Französisch
+49 (69) 9200220
+49 (69) 92002217
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
19:00 - 24:00 Uhr
Ranking
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
159
159
Rang Hessen
10
10
Gesamtpunkte
95,00
95,00
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
5/5 (Erstklassig)
5/5 (Erstklassig)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp |
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Rang Deutschland
40
40
Rang Hessen
4
4
Gesamtpunkte
106,20
106,20
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
5/5 (Erstklassig)
5/5 (Erstklassig)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 18,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 9/10 | 19,2 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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Rang Deutschland
47
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Rang Hessen
4
4
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105,40
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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
5/5 (Erstklassig)
5/5 (Erstklassig)
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 18,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | OOOOO | 20,0 |
| Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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Rang Deutschland
37
37
Rang Hessen
2
2
Gesamtpunkte
106,70
106,70
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 18,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 9/10 | 19,2 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | ||
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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Rang Deutschland
41
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Rang Hessen
2
2
Gesamtpunkte
106,50
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Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * * | 18,5 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 9/10 | 19,2 |
| Feinschmecker "points" | FFF | 16,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
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| Viamichelin User | ||
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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Rang Deutschland
59
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Rang Hessen
3
3
Gesamtpunkte
104,00
104,00
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,7 |
| Feinschmecker "points" | ||
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhhh | 18,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | ||
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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Rang Deutschland
79
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Rang Hessen
5
5
Gesamtpunkte
100,70
100,70
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
| Viamichelin User | ||
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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Rang Deutschland
83
83
Rang Hessen
6
6
Gesamtpunkte
84,80
84,80
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
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| Viamichelin User | ||
| Tripadvisor USER | ||
| Yelp | ****+ | 18,0 |
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Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
66
66
Rang Hessen
4
4
Gesamtpunkte
85,75
85,75
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,7 |
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
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Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
47
47
Rang Hessen
2
2
Gesamtpunkte
87,62
87,62
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
45
45
Rang Hessen
2
2
Gesamtpunkte
87,70
87,70
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Gusto "pans" | ||
| Feinschmecker "points" | FFF+ | 17,2 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,8 |
| Varta "startip" | *tip k + s | 17,3 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Rang Deutschland
35
35
Rang Hessen
2
2
Gesamtpunkte
87,00
87,00
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Team
Chef de Cuisine
Coskun Yurdakul
Coskun Yurdakul
Maître
Nadine Strache
Nadine Strache
Mehr Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 50 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 7 |
| Preise | A la Carte: 28 € - 56 € Menu: 98 € - 135 € Vegetarisches Menu: 120 € (6 Gänge) |
| Preis für Menü | € 125 für 7 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Regelmäßige Gourmetabende (5-Gänge inkl. Wein) |
| Vorspeise | Rote Wildgarnele - glasiert, Asiatische Bisque, Krustentier - Kimchi, Reiscreme |
| Hauptspeise | Limousin - Lamm - Rücken, Backe & Bries, Kreuzkümmeljus, Lahmacun, würzige Linsen, Ayran |
| Dessert | Bio Grand Cru Madagaskar - Schokolade, Nusserde, Caramelia Ganache, Kaffirlimetteneis |
| Weinkarte | von 30 € bis 1675 €, weitere auf Anfrage |
| Weinbegleitung | Individuelle Beratung und Empfehlung, kein ausgewiesenes Weinmenü |
| Wein Raritäten | Sehr alte Jahrgänge / Vega Sicilia Unico (´60, ´65,´66, ´75) / Raritäten aus Bordeaux, Burgund, Rhône |
| Wein Schwerpunkt | Deutsche und französische Weine insbesondere Rheingau, Bordeaux, Burgund |
| Weinkeller Positionen | 1200 |
| Kreditkarten |
|
| Besonderheiten | Das Restaurant ist angeschlossen an ein Varieté-Theater |
News
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Restaurant-Kritken
Von forumsbericht (Juni 2015)
Fazit: Die Küche von Christoph Rainer scheint uns im Moment die beste von ganz Frankfurt zu sein! Mit einem Tick Vorsprung gar vor dem Lafleur jetzt mit Andreas Krolik. Was hat uns bei unserem Besuch gefallen? Die kreativen Gerichte, die harmonischen Kreationen. Die erstklassigen Produkte, welche technisch perfekt zubereitet wurden. Klare Aromen, tolle Abstimmung.
Mehr >>Von forumsbericht (April 2015)
Fazit: Ich war wirklich sehr begeistert von der Küche, die sich aufs Wesentliche konzentriert, nicht zu viel will, sich eher durch wenige Zutaten, eine gute Zubereitung und die Komposition zwar nicht klassischer, aber auch nicht avantgardistischer Elemente auszeichnet. Der Service dazu ist herzlich, eher zurückhaltend und trägt zu einem tollen Gesamteindruck bei. Beim nächsten Frankfurt-Besuch werde ich wieder hingehen.
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