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top air

toques*
Das Restaurant top air ist das einzige Sternerestaurant in einem internationalen Flughafen und das seit über 25 Jahren. Das nahe Rollfeld lässt die Spannung auf die kulinarische Reise steigen, denn gefühlt landen mittags alle 10 Minuten Flieger aus aller Welt. Welch ein Luxus ist es ohne Lärm, ohne Kerosin, ohne wegfliegen zu müssen von der Küche des top air zu partizipieren, ohne Reisestress. Erstaunlich wenig Reisende sind Gäste in diesem Restaurant, mehr Stammgäste aus der Region und Feinschmecker von weiter her, die hier einkehren. Das Thema Wein spielt eine ausgesprochen große Rolle, denn Spitzensommelier Ralf Pinzenscham, der bereits seit 20 Jahren im top air wirkt, kann aus dem Weinkeller mit rund 400 Weinen jedem Gast das richtige offerieren. Schwerpunkte sind Gewächse aus Deutschland und Frankreich. Bedient wird der Gast charmant und diskret von Akuzuns junger Frau Nadine. Informative DIN A 5 Karten mit Abbildung und Details der Ingredienzen offenbaren dem Gast die subtilen, komponentenreichen Teller.
Restaurant top air Impressionen und Ansichten
Restaurant top air Impressionen und Ansichten
Restaurant top air Impressionen und Ansichten
Restaurant top air Impressionen und Ansichten
Restaurant top air Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 
Adresse: Flughafen Stuttgart
70629 Stuttgart
Küchenchef: Marco Akuzun
Küche: Innovative
+49 (711) 9482137
+49 (711) 7979210

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Mittags ab 12.00 Uhr (Küchenannahme bis 13.30)
Abends ab 19.00 Uhr (Küchenannahme bis 21.00)
Samstag ab 18.00 Uhr (Küchenannahme bis 21.00)

Restaurant top air Karte und Adresse

Info

Das Restaurant "top air" ist das einzige Sternerestaurant an einem internationalen Flughafen und das seit nunmehr weit über 20 Jahren.

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 8/10 17,7
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,8
Varta "startip" tip k&s 14,4

Bewertungsportale (USER)

Viamichelin User OOOO 16,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp

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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 8/10 17,7
Feinschmecker "points" FFF+ 17,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,8
Varta "startip" tip k&s 14,4

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Yelp ***** 19,0

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 8/10 17,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,8
Varta "startip" tip k&s 14,4

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Viamichelin User OOOO 16,0
Tripadvisor USER ooooo 19,0
Yelp ***** 19,0

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 8/10 17,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
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Varta "startip" tip k&s 14,4

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,8
Varta "startip" tip k&s 14,4

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Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,8
Varta "startip" *tip k + s 17,4

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Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,8
Varta "startip" *tip k + s 17,4

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Michelin "stars" * 17,2
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Gusto "pans" 7/10 16,7
Feinschmecker "points" FFF 16,2
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Grosser Guide hhh 15,8
Varta "startip" *tip k + s 17,4

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Küchen- und Service-Team

person
Maître / Sommelier
Ralf Pinzenscham
person
Chef de Cuisine
Marco Akuzun
person
Pâtissier
Patrick Kühn

Speisekarte, Preise und weitere Infos

Kapazität / Sitzplätze45
Mitarbeiter10
Preisea la carte: €35 - €55
Menu: €120 - €150
Preis für Menü € 175 für 6 Gänge
Incl. Amuse
VorspeiseRöllchen vom Blackmore Wagyu
Périgord Trüffel / Kartoffel
HauptspeiseBrust & Keule vom Schwarzfederhuhn "Dry Aged"
Périgord Trüffel / Preiselbeere / Schwarzwurzel / Leinsamen
DessertBlutorange
Zimt / Valrhona Ivoire / Pekannuss / Vanille
Speisekarterestaurant-top-air.de/speisen
Weinkeller Positionen350
Kreditkarten
  • American Express
  • EC/Debit Card
  • Diners Club
  • MasterCard
  • VISA

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