Tredecim
Sihlbrugg-Hirzel (Schweiz)
Sihlbrugg-Hirzel (Schweiz)
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Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preis für Menü
€ 140 für 6 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
World Ranking
Platz 2942 Welt-Rangliste
Platz 134 Schweiz Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
16,00 Sehr gut
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
Für dieses Restaurant gibt es noch keine Gäste-Kritiken.
Küchen- und Service-Team
Thomas Huber
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" | 90-92 | 16,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hh | 14,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hh | 14,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 17 | 17,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hh | 14,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hh | 14,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hh | 14,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Guide Bleu "points" | 06/10 | 14,0 |
| Falstaff "fork" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 15,0 |
| Grosser Guide | hhh | 15,0 |
| Guide Bleu "points" | ||
| Falstaff "fork" |
Restaurant-Kritiken
Positiv: - Schöne Landgasthof-Atmosphäre; freundlicher Service und toller Käsewagen - Beeindruckender Käsewagen
Fazit: Was gut ist, kann noch besser werden. In der Krone in Sihlbrugg hat man mitterweile das Restaurantkonzept noch klarer zweigeteilt, mit der Gaststube (14 GM Punkte, klassische Küche) und dem Tredecim (der Name erinnert daran, dass das Haus schon in der 13. Generation im Familienbesitz geführt wird) mit moderner Fine-Dining Küche, welche letztlich vom Gault Millau auf 17 Punkte aufgewertet wird. Einzig der Guide Michelin hat sich noch nie mit einem Stern im bezaubernden Landgasthof blicken lassen, nach unserem jüngsten Besuch meine ich, klar zu Unrecht. Weiterlesen...
