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Überfahrt
Rottach-Egern (Deutschland)
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Kontaktdaten
Adresse: Überfahrtstr. 10
83700 Rottach-Egern
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
12.00 - 12:30 Uhr & 19.00 - 21.15 Uhr
-
Geschlossen:
- 29. Oktober 2017 - 01. Dezember 2017
Info
Ausgezeichnet durch das Prädikat Hotel des Monats - März 2010 / Restaurant-Ranglisten.de
Ranking
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
3
Gesamtpunkte
119,20
Restaurantführer (PRO)
19.5
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Bewertungsportale (USER)
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7,5/10
Top200
18,0
19,0
13,0
17,0
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
2
Gesamtpunkte
119,20
Restaurantführer (PRO)
19.5
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Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Restaurantführer (PRO)
19
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
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Gesamtpunkte
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Restaurantführer (PRO)
19
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Restaurantführer (PRO)
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11
Gesamtpunkte
98,00
Restaurantführer (PRO)
19
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Gesamtpunkte
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Restaurantführer (PRO)
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30
Gesamtpunkte
90,20
Restaurantführer (PRO)
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902
Gesamtpunkte
31,70
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1543
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Team
Mehr Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 40 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 20 |
| Preise | A la Carte: 16€ - 89€ Menü: 189€ - 259€ |
| Preis für Menü | € 259 für 10 Gänge |
| Kulinarische Highlights | Bekannt für die gefüllte Kartoffelkiste (Perigord-Trüffelmousseline mit Trüffelsalat) |
| Vorspeise | Leber und krosse Haut von der Ente, Joselito, Apfel |
| Hauptspeise | Reh, Rote Beete, Spitzkohl |
| Dessert | Zwetschge, Sahne, Zimtstreusel, Mandeleis |
| Speisekarte | www.seehotel-ueberfahrt.com/de/kulinarik/gourmetrestaurant-ueberfahrt/menuekarten.html |
| Weinkeller Positionen | 300 |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Auf Anfrage |
| Catering | Auf Anfrage |
| Besonderheiten |
News
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Auszeichnungen im Schlemmer Atlas vergeben
24 Spitzenköche des Jahres, weitere Ehrungen für Sommelier Frank Glüer, Patissier Lukas Schmiederer und das Serviceteam der Ostseelounge
Events
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Kochbücher
Jürgens, Chrstian: Christian Jürgens. Das Kochbuch
Christian Jürgens:CHRISTIAN JÜRGENS. DAS KOCHBUCH 400 Seiten 25x29 cm gebunden, mit Schutzumschlag300 Abbildungen, hochwertiger vierfarbiger Kunstdruck Erscheinungstermin: 21.06.2012 ISBN-13: 9783899104837 Collection Rolf Heyne
Forum-Berichte
Von schnecke (Februar 2017)
Fazit: Ich einen angenehmen kurzweiligen Abend, mit einer sehr guten Weinbegleitung. Meine Bewertung liegt aber eher bei ** als bei ***.
Von forumsbericht (Oktober 2016)
Fazit: Ein schöner Abschluss eines tollen Menüs mit 3-4 wirklichen Highlights. Im Vergleich der letzten 12 Monate steht die Überfahrt bei mir an 4ter Stelle knapp vor der Schwarzwaldstube und dem Bareiss, deren Menüs beide etwa auf gleichem Level waren mit weniger Ausreißer nach unten, dafür werden mir einige Gerichte hier länger in Erinnerung bleiben.
Von forumsbericht (Dezember 2015)
Fazit: Höhen und Tiefen. Mit den spannenden und leichten Vorspeisen zeigt Christian Jürgens, was für ein großartiger Koch in ihm steckt. Leider kann die Küche dieses Niveau nicht über das ganze Menü halten.
Von forumsbericht (Dezember 2014)
Fazit: "Wau – mein kulinarisches Highlight des Jahres. Zum ersten Mal bemerke ich in der Dreisterneküche ein „weg“ vom süßlichen „hin“ zum säuerlichen > grandios!"
Von forumsbericht (Oktober 2014)
Fazit: "Fast 12 Monate nach meinem letzten Besuch hat es mich wieder an den Tegernsee in die Überfahrt gezogen, natürlich wieder bestes Bergwetter. Der Spa-Bereich letztes Jahr noch in der Umbauphase erstrahlt mit ganz eigenem Konzept im regionalen Glanz. Das Zimmer auf bewährtem Niveau. Doch nun zum Wichtigen..."
