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Kontaktdaten

 
Hotel: Steinhäuser Hof
Adresse: Rathausstraße 6
67433 Neustadt (Weinstraße)
Küchenchef: Hedi Rink
+49 (6321) 489060

Öffnungszeiten

Zu diesem Restaurant sind keine Öffnungszeiten vermerkt.
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Team

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Chef de Cuisine
Hedi Rink

News

Neuer Küchenchef im Urgestein

Friedrich Braumüller hat Nachfolge von Benjamin Peifer übernommen
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Restaurant-Kritken

Von forumsbericht (März 2016)

Fazit: Eigentlich war das ganze Menü ein einziges Ausrufezeichen – geschmackvolle Gerichte von Anfang bis Ende, technisch ohne Makel, die alle das Attribut lecker verdienen und umkompliziert zu genießen sind. Dazu passt auch die Erklärung, dass man sich weitestgehend von flachen Tellern verabschiedet hat, um genau das zu ermöglichen: mit dem Löffel durch das Essen durcharbeiten, ohne Gebrauchsanleitung, aber mit großem Genussfaktor. Hat funktioniert und mich sehr, sehr glücklich gemacht. Ein paar Essen kommen dieses Jahr zwar noch, aber bis hierher war dieses Menü auf jeden Fall in den TOP 3 des Jahres. Respekt dafür und danke!

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Von qwertz (Dezember 2013)

Bewertung: 14 toques

Positiv: Große Ambitionen, gute Ideen

Negativ: Es fehlt in Teilen noch etwas an der aromatischen Präzision.

Fazit: Mein Bericht steht hier:

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