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Yoshi by Nagaya

toques*

Kontaktdaten

 
Adresse: Kreuzstr. 17
40213 Düsseldorf
Japanische Küche

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Öffnungszeiten

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Restaurant Yoshi by Nagaya Karte und Adresse

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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 13,1

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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

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Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 15 15,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip"

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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,0
GaultMillau "points" 14 14,0
Gusto "pans" 7/10 16,0
Feinschmecker "points" FFF 16,2
Schlemmer Atlas "spoon" XX+ 13,0
Grosser Guide
Varta "startip"

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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
3/5 (Sehr gut)

Küchen- und Service-Team

Restaurant-Kritken

Von forumsbericht (Februar 2021)

Fazit: In Summe fand ich die Auszeichnung mit dem Michelin-Stern bei unserem Besuch und Menü voll gerechtfertigt. Die Produktqualität ist sehr gut, die Geschmacksbilder eingängig und es sind natürlich eine sehr große Vielfalt an Eindrücken die da auf einen einprasseln. Besonders denkwürdig war für mich der Gang mit der Königskrabbe. Meine Freundin (die noch nie in Japan war) schwärmt danach noch Wochenlang „wie toll und horizonterweiternd es war diese gehobene japanische Geschmackswelt kennenzulernen“

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Von qwertz (Dezember 2018)

Bewertung: 16 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung Wein

Fazit: Das Yoshi hat mich überzeugt. Die Produktqualitäten sind oder liegen nahe am Referenzbereich und dies wird auch gut zur Geltung gebracht. Die Aromen habe eine große Klarheit. Die Kombinationen der Speisen sitzen. Für den Preis von 118 Euro bzw 152 Euro mit Wagyu kann man eigentlich nicht wesentlich mehr erwarten. Das Yoshi ist aus meiner Sicht eine klare Empfehlung. Ich bin kein großer Kenner der japanischen Küche und kann daher nicht beurteilen, wie originalgetreu die Gerichte gestaltet sind und wo es der persönliche Einfluss von Herrn Nagaya spürbar ist, aber alles wirkt stimmig. Der Stern ist jedenfalls gerechtfertigt.

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