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Zur Rose

toques*

Eppan (Appiano) (Südtirol)

Kontaktdaten

 
Adresse: Via Josef Innerhofer, 2
39057 Eppan (Appiano)
Küchenchef: Herbert Hintner
Mediterrane Küche

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Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Sonntag & Montag Mittag Ruhetag

Geschlossen: Aufgrund der Ausgangsbeschränkungen bis voraussichtlich 19. April 2020 geschlossen. Bitte erkundigen Sie sich auf den Webseiten der Restaurants bzgl. Abhol- und Lieferservice, sofern hier nichts vermerkt ist.
Restaurant Zur Rose Karte und Adresse

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
52,85

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
52,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 17 17,0
Espresso "toques" HH 16,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 17,0
Grosser Guide hhh 16,5

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
51,80

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 17 17,0
Espresso "toques" HH 16,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 17,0
Grosser Guide

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
53,12

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 17 17,0
Espresso "toques" 17.0 17,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 17,0
Grosser Guide

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
53,12

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 17 17,0
Espresso "toques" 17.0 17,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX+ 17,0
Grosser Guide

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
50,30

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 16 16,0
Espresso "toques" HH 16,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 16,0
Grosser Guide

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
48,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 16 16,0
Espresso "toques" HH 16,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 16,0
Grosser Guide

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
48,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points" 16 16,0
Espresso "toques" HH 16,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 16,0
Grosser Guide

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
48,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points"
Espresso "toques" HH 16,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
49,20

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points"
Espresso "toques" HH 16,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
49,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points"
Espresso "toques" HH 16,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide

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Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

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Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
52,00

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * 17,2
GaultMillau "points"
Espresso "toques" HH 16,0
GamberoRosso "fork" G G 16,0
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide

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Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Herbert Hintner

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Restaurant-Kritken

Von tischnotizen (September 2017)

Bewertung: 16 toques

Fazit: Die „Rose“ in Eppan ist ohne Frage das erste Haus am Platz und für uns jederzeit gerne wieder einen Besuch wert. Die Küche ist klassisch verwurzelt, teilweise französisch fundiert, oft natürlich italienisch und gerade bei den Secondi sehr regional geprägt. Mitunter versteht es Hintner, wie beim Eisbergsalat mit Garnelen, zu überraschen und das Erwartungsmuster zu durchbrechen. Aber über allem stehen ausgezeichnetes Handwerk und sehr gute Zutaten. Das ist allemal einen Stern wert und der sitzt hier auch nach mehr als 20 Jahren bombenfest.

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