Restaurant-Rangliste 2021
Südtirol: Norbert Niederkofler bleibt vorn
Restaurant-Rangliste neu berechnet
Südtirol,
Rangliste
Mehr >>
Zur Rose
*Eppan (Appiano) (Südtirol)
Filter: Südtirol > Bozen > Bozen > Eppan (Appiano)
Kontaktdaten
Adresse:
Via Josef Innerhofer, 2
39057 Eppan (Appiano)
39057 Eppan (Appiano)
Küchenchef:
Herbert Hintner
Mediterrane Küche
Gehört Ihnen dieses Restaurant?
Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen?
Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen?
Profitieren Sie von direkten Klicks auf Ihre eigene Webseite und erreichen mehr Gäste ab 10€ im Monat.
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Sonntag & Montag Mittag Ruhetag
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | t t t t | 19,2 |
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | 95-96 | 18,0 |
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | 90-92 | 17,0 |
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 16,0 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | 100 | 20,0 |
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 16,0 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 16,0 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 16,0 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide | hhh | 16,0 |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | 17.0 | 17,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | 17.0 | 17,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 17,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "toques" | ||
| Michelin "stars" | * | 17,2 |
| Falstaff "fork" | ||
| Espresso "toques" | HH | 16,0 |
| GamberoRosso "fork" | G G | 16,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 16,0 |
| Grosser Guide |
Bewertungsportale (USER)
Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Herbert Hintner
Herbert Hintner
Gastgeberin
Margot Hintner
Margot Hintner
Restaurant und Gourmet News
Der große Restaurant- und Hotel-Guide 2021
Jan Hartwig ist Koch des Jahres 2021
Gourmetrestaurant Nico Burkhardt als Restaurant des Jahres ausgezeichnet
Südtirol,
Guide,
Österreich
Mehr >>
Fauster & Friends sammeln 41.000 Euro für soziale Einrichtungen
Jubiläum des Benefiz-Events im Hotel Königshof in München
Mehr >>
Zehn Jahre „Martin Fauster & Friends“
17 international ausgezeichnete Meisterköche zu Gast im Königshof
Mehr >>
Eigene Restaurant-Rangliste für Südtirol veröffentlicht
Restaurant St. Hubertus in St. Kassian alleiniger Spitzenreiter
Mehr >>
Restaurant-Kritken
Von tischnotizen (September 2017)
Bewertung:
16
Fazit: Die „Rose“ in Eppan ist ohne Frage das erste Haus am Platz und für uns jederzeit gerne wieder einen Besuch wert. Die Küche ist klassisch verwurzelt, teilweise französisch fundiert, oft natürlich italienisch und gerade bei den Secondi sehr regional geprägt. Mitunter versteht es Hintner, wie beim Eisbergsalat mit Garnelen, zu überraschen und das Erwartungsmuster zu durchbrechen. Aber über allem stehen ausgezeichnetes Handwerk und sehr gute Zutaten. Das ist allemal einen Stern wert und der sitzt hier auch nach mehr als 20 Jahren bombenfest.
Mehr >>