Seit dem Dezember 2018 lockt das neue ESSE:NZ im PURADIES sowohl Fine Dining-Liebhaber als auch Steak- und Sushi-Begeisterte in das Designhotel.

Das PURADIES Hotel & Chalets liegt in exklusiver Alleinlage auf einem Sonnenplateau in Leogang im Salzburger Land und an der Grenze zu Tirol. Umgeben von der idyllischen Pinzgauer Bergwelt lockt auf 500.000 Quadratmetern Wohlfühlareal das pure Leben. Das Hotel befindet sich direkt an der Skipiste und somit in unmittelbarer Nähe zu verschiedenen Ski- und Wandergebieten. Für Tagesausflüge bietet sich neben Kitzbühel, das 45 Autominuten entfernt liegt, auch Salzburg an, das innerhalb von 60 Minuten bequem mit dem Auto zu erreichen ist.

Geschichte und Philosophie

Gastgeber sind die beiden Brüder und Eigentümer Michael und Philipp Madreiter. Ihre Eltern vermieteten bereits in den 1950er Jahren als eine der ersten Familien der Region die Ferienzimmer des stattlichen Pinzauger Bauernhofs Embachhof an Gäste. Im Jahr 2007 kam das Steinalmdorf hinzu, wo Urlauber seither in den alpinen und nachhaltig biologisch gebauten Chalets nächtigen können. 2016 wurde der Embachhof weiterentwickelt und durch einen Neubau ergänzt. Zusammen mit dem Chalet-Dorf bildet er nun das heutige PURADIES Hotel & Chalets. Getreu des Mottos „Unaufdringlich, Reduziert und Pur“ präsentiert sich das PURADIES Hotel & Chalets seitdem als alpine Oase der Sinne inmitten der idyllischen Berglandschaft des Pinzgaus.

Architektur und Innendesign

Nicht umsonst wurde das PURADIES Hotel & Chalets von Connoisseur Circle zum besten Newcomer 2017 gewählt. Mit der architektonischen Gesamtgestaltung des PURADIES Hotel & Chalets gelingt es ein harmonisches Zusammenspiel von alpiner Tradition, Natur und modernem Design zu schaffen. Naturmaterialien wie Holz und Stein gepaart mit den Farben Grün und Grau lassen die Augen zur Ruhe kommen und laden zum Abschalten ein. Die Naturverbundenheit der Brüder zeigt sich in vielen weiteren Details. So dominiert Holz schon an der Außenfassade die Architektur und zieht sich wie ein roter Faden durch Zimmer, Suiten und Chalets. Wie der Name PURADIES erahnen lässt, ist das Design des Hotels sowie der neuen Zimmer schlicht und puristisch gehalten, gleichzeitig ist die Inneneinrichtung sehr hochwertig und stylisch.

Ein echtes Design-Highlight ist die preisgekrönte Bar & Lounge FREIRAUM, die mit bodentiefen Glasfronten aufwartet und für Hotelgäste sowie für externe Besucher geöffnet ist. Tatsächlich war es nicht einfach einen Schreiner zu finden, der sich dieses Projekt zutraute. Doch die knapp 5.000 Arbeitsstunden haben sich gelohnt: 16.000 kleine Würfel aus Eichenholz vereinen sich hier zu einer dynamisch-geschwungenen Sitzlandschaft mit Wendeltreppe, die in die obere Etage führt. Dort befinden sich die Sport- und Zigarrenlounge Bowlers Hat Bar sowie eine Bibliothek, die zum Verweilen und Schmökern einlädt.

Restaurant "ESS:ENZ"

Seit dem 21. Dezember 2018 lockt das neue ESSE:NZ im PURADIES sowohl Fine Dining-Liebhaber als auch Steak- und Sushi-Begeisterte in das Designhotel. Das Restaurant befindet sich im Chalet Embachalm in unmittelbarer Nähe zum Hotel und den Chalets und wurde in Zusammenarbeit mit den Designern von MOROSO aus Italien und AREA aus New York im nordischen Stil umgestaltet. 20 Gäste finden hier Platz.

Jeden Monat ein neues Motto

Purer Geschmack aus reinen Zutaten. Ein pures und innovatives Konzept – die monatlich wechselnde Speisekarte präsentiert inspirierende Kreationen mit feinsten Produkten aus der Region. Aber auch internationale Gerichte finden hier Platz.

Im Mai lädt das Restaurant ESS:ENZ jeden Freitag ab 18:00 Uhr zu einem Sushi-Abend mit sensationellen Attraktionen der asiatischen Kochkunst.

Pures à la carte Erlebnis: Donnerstag, Freitag, Samstag & Sonntag dreht sich im Mai alles um eines der wertvollsten Gemüse – den Spargel. Einzigartige Kreationen, die ganz für sich stehen oder zu einem Menü kombiniert werden können. Neben dem Abendangebot kann das Restaurant ESS:ENZ auch für private Feierlichkeiten, Meetings und Incentives gebucht werden. Für Vorträge und Präsentationen stehen Beamer, Leinwand, Flip-Chart und ein Moderationskoffer zur Verfügung.

Restaurant PURADIES

Vom rauen Gebirge und grünen Wäldern inspiriert, spiegelt das modern alpine Interior Design des Restaurant PURADIES Österreichs natürliche Schönheit wider. Gäste gehen hier auf kulinarische Reise um die ganze Welt und genießen sowohl regionale als auch internationale Küche.

Bar FREIRAUM

In der Bar und Lounge „FREIRAUM“ erleben Gäste sowie externe Besucher auf zwei großzügig konzipierten Stockwerken ungezwungene österreichische Gemütlichkeit und Augenblicke losgelöster Entspannung. Geradlinige Architektur, maskuliner Stahl und 16.000 Eichenholzwürfel vereinen sich zu einer 40 Meter langen Sitzlandschaft und schaffen zusammen mit dem Lichtdesign ein einzigartiges Raumkonzept. Die bodentiefen Fenster eröffnen einen traumhaften Blick auf die Pinzgauer Bergwelt und die maßgefertigte Sitzlandschaft lädt zum Verweilen ein.

Bis 21:30 Uhr werden warme und kalte Schmankerl wie Salate, Filet Steak, Lasagne, Rindssuppe und belegte Brote serviert und verwöhnen die Gaumen der Gäste. Eine große Auswahl an leckeren Cocktails und Whiskey- und Rumraritäten findet sich ebenfalls in der Karte.