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Restaurant-Weltrangliste 2019/2020

Die Weltrangliste wird gerade überarbeitet!

Welches Restaurant ist das beste der Welt? Das kann nur eine Restaurant-Weltrangliste klären, die nach möglichst objektiven Kriterien erstellt wird und so aktuell wie möglich ist.

Restaurant-Ranglisten.de hat eine Berechnungsmethode entwickelt, die diesen Anforderungen so weit wie möglich gerecht wird. Die Liste stützt sich auf unsere langjährige Expertise bei der Auswertung von Restaurant-Führern aus aller Welt. Außerdem wird unsere Rangliste mehrmals jährlich aktualisiert.

The World's 50 Best-Liste

Großen Bekanntheitsgrad haben mit viel PR-Kraft verbreitete Listen, die auf Abstimmungen von Jurys basieren. Das bekannteste Beispiel ist die The World’s 50 Best Restaurants-Liste, auch Pellegrino-Liste genannt. Aber welche Aussagekraft haben solche Listen? Selbst die fleißigsten Jury-Mitglieder können jedes Jahr nur in einer überschaubaren Anzahl von Restaurants essen gehen, zumal sie theoretisch jedes Jahr eine kulinarische Weltreise unternehmen müssten, um sich einen weltweiten Überblick über die aktuellen Entwicklungen zu verschaffen. Zudem sind die stimmberechtigten Mitglieder in regionale Jurys aufgeteilt, die jeweils für einen Teil der Erde zuständig sind. Bei ihrem Voting dürfen sie nur einen Teil ihrer Stimmen für Länder aus der eigenen Region abgeben. Dies bevorteilt strukturell die Spitzenrestaurants in Regionen, in denen es nur wenige Top-Restaurants gibt. Diese Restaurants sammeln dann wahrscheinlich die Stimmen von vielen Jury-Mitgliedern ein, während in Regionen mit vielen Top-Restaurants die Stimmen sich auf eine größere Zahl von Restaurants verteilt. So schaffen es beispielsweise Restaurants in Südamerika schneller auf die Liste, als etwa ein französisches Spitzenrestaurant. Wie sehr die Platzierung eines Restaurants auf der Pellegrino-Liste von dem Ort und der Nähe zu einigen anderen hoch bewerteten Restaurants abhängig ist, zeigt sich am Beispiel des dänischen Noma, das mehrfach die Pellegrino-Liste anführte und damit weithin als „bestes Restaurant der Welt“ galt. Da offensichtlich Jury-Mitglieder nach Kopenhagen reisten, um in erster Linie im Noma zu speisen, rückten auch weitere Restaurants in Kopenhagen auf der Pellegrino-Liste nach oben. Als das Noma für seinen Umzug schloss, sackten im Folgejahr alle anderen Kopenhagener Restaurants in der Pellegrino-Liste ab. Mit anderen Worten: Diese Liste sagt mehr darüber aus, welche Restaurants und welche Stadt oder Region gerade "in" sind. Einen Zusammenhang zwischen Platzierung und Qualität besteht bei der Liste aber eher nicht. Neben der Welt-Liste erscheinen jährlich eine 50-Best-Listen für Asien und Lateinamerika

Weitere Informationen zur The World's 50 Best-Liste

Weitere Informationen zur Asia's 50 Best-Liste

Le Chef-Liste: Sterneköche wählen die besten Köche

Eine jährliche Abstimmung des französischen Magazins Le Chef unter den Köchinnen und Köchen, die mit zwei oder drei Michelin-Sternen ausgezeichnet sind, findet regelmäßig viel Beachtung. Sterneköche verfügen sicher über profunde Sachkenntnisse, um die Leistungen von Restaurants zu beurteilen. Aber schon aufgrund ihrer Arbeitsbelastung ist es unwahrscheinlich, dass sie die Qualität mehrerer hundert Restaurants aus persönlicher Anschauung aktuell bewerten können. Hinzu kommt, dass persönliche Loyalitäten gegenüber befreundeten Köchen und ehemaligen Chefs das Abstimmungsverhalten beeinflussen können. Darüber hinaus hat es in einigen Teilen der Welt eine höhere Dichte an Restaurants mit zwei oder drei Sternen. Diese regionale Ungleichverteilung schlägt sich natürlich auch im Abstimmungsverhalten nieder. So überrascht es nicht, dass in dieser Liste vor allem französische Restaurants gut abschneiden. Diese Rangliste dürfte also eher den Ruf eines Restaurants oder Küchenchefs in der Fachwelt darstellen. 

Weitere Informationen zur Le Chef-Liste

Opinoated about Dining (OAD)

Die Liste basiert auf den Noten von auf dem Portal Opinoated about Dining registrierten Nutzern. Diese könnten Noten und kurze Bewertungstexte zu Restaurants schreiben. Nach Angaben der Betreiber haben etwa an den Ranglisten 2019 6.000 Personen mitgewirkt.

Zur aktuellen OAD-Liste für Europa

Restaurant-Weltrangliste: Guides und Gäste-Bewertungen als Grundlage

Wir haben unsere Restaurant-Weltrangliste auf eine möglichst breite Basis gestellt. Es werden die Noten aller Restaurantführer, die wir für unsere Länder-Ranglisten auswerten, berücksichtigt. Ebenso die Noten von Gästen aus den großen Bewertungsportalen im Internet.

Restaurant-Ranglisten.de ist seit jeher darauf spezialisiert, Bewertungen verschiedener Restaurant-Guides zusammenzuführen und ins Verhältnis zu setzen. Diese Kompetenz haben wir uns auch bei der Berechnung unserer Restaurant-Weltrangliste zunutze gemacht. In der Berechnung unserer Rangliste werden pro Restaurant die vier besten Noten in den gängigen Restaurantführern für ein Land berücksichtigt. Aus den Noten wird dann ein Mittelwert errechnet. Außerdem werden  Platzierungen in der The World’s 50 Best-Liste und der Le Chef Top100-Liste, sowie der Elite Traveller Top100-Liste berücksichtigt und wie eine Spitzennote in einem Restaurant-Guide gezählt. Erreichen zwei oder mehr Restaurants den gleichen Mittelwert, entscheiden die Durchschnittswerte der Noten von Gästen in den großen Online-Bewertungsportalen über die Platzierung. Dadurch ist die Rangliste objektiver ermittelt, als andere Listen, die auf Votings von Einzelpersonen basieren.

Die Restaurant-Weltrangliste wird mehrfach im Jahr aktualisiert, sodass immer die Noten der aktuellsten Ausgaben der Restaurantführer in die Rangliste einfließen. Natürlich ist auch diese Berechnungsmethode nicht frei von Verzerrungen. Wenn Restaurantführer in einem Land sich bezüglich der Höchstnoten weitgehend einig und mit Höchstnoten freigiebiger sind als in anderen Ländern, haben Restaurants aus diesen Ländern einen gewissen Vorteil. Diese Verzerrung ist aus unserer Sicht aber deutlich geringer, als die grundsätzlichen Probleme der auf Jury-Abstimmungen basierenden Listen.

Aktuelle Meldungen zu neuen Länder-Ranglisten

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Ryugin bleibt die Nummer 1 in Japan

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Zwei neue Spitzenreiter in Finnland

Inari und Palace teilen sich den ersten Platz
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Weitere Nachrichten zu neuen Ranglisten

In dieser Version der Rangliste sind noch nicht alle Bewertungen der Restaurantführer 2020 berücksichtigt.

Restaurant Welt-Rangliste Japan

1.

Welt: 5.

Ryugin

60,50 Punkte
100-0006 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
360€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
clubimage of restaurant Ryugin
Seiji Yamamoto
Japanische Küche
toques* * * 19
PRO
20,00
USR
17,33

2.

Welt: 24.

Kitcho Arashiyama

60,20 Punkte
616-8385 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
670€ 10 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Kunio Tokuoka
Japanische Küche
PRO
19,83
USR
18,00

3.

Welt: 47.

Quintessence

59,20 Punkte
141-0001 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
215€ 12 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Shuzo Kishida
Französische Küche
toques* * * 19
PRO
19,50
USR
18,33

4.

Welt: 50.

Mizai

58,80 Punkte
605-0071 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
339€ 10 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hitoshi Ishihara
Japanische Küche
PRO
19,50
USR
18,00

5.

Welt: 66.

Ishikawa

58,50 Punkte
162-0825 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
265€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hideki Ishikawa
Japanische Küche
PRO
19,33
USR
18,00

6.

Welt: 69.

Hajime

58,40 Punkte
550-0002 Osaka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hajime Yoneda
Innovative Küche
PRO
19,33
USR
17,50

7.

Welt: 73.

Kikunoi Honten

58,30 Punkte
605-0825 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
230€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Yoshihiro Murata
Japanische Küche
PRO
19,33
USR
16,50

8.

Welt: 79.

L'Osier

58,00 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Olivier Chaignon
Französische Küche
PRO
19,17
USR
18,40

9.

Welt: 81.

Makimura

57,80 Punkte
140-0013 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
150€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Akio Makimura
Japanische Küche
PRO
19,17
USR
18,25

10.

Welt: 84.

Kohaku

58,00 Punkte
162-0825 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
184€ 6 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Koji Koizumi
Japanische Küche
PRO
19,17
USR
18,00

11.

Welt: 90.

Hyo-tei

57,80 Punkte
606-8437 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Eiichi Takahashi
Japanische Küche
PRO
19,17
USR
16,40

11.

Welt: 90.

Nakamura

57,80 Punkte
607-8093 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
231€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Motokazu Nakamura
Japanische Küche
PRO
19,17
USR
16,40

13.

Welt: 92.

Kashiwaya

58,00 Punkte
565-0851 Osaka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
230€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hideaki Matsuo
Japanische Küche
PRO
19,17
USR
0,00

14.

Welt: 100.

Narisawa

57,00 Punkte
107-0062 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
250€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Yoshihiro Narisawa
Innovative Küche
PRO
19,00
USR
18,33

15.

Welt: 114.

Iida

57,50 Punkte
604-8084 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Shinichi Iida
Japanische Küche
PRO
19,00
USR
0,00

15.

Welt: 114.

Maeda

57,30 Punkte
605-0074 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
19,00
USR
0,00

17.

Welt: 139.

Esquisse

56,70 Punkte
150-0001 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
18,83
USR
18,00

18.

Welt: 151.

Kanda Yabusoba

57,50 Punkte
101-0063 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hiroyuki Kanda
Japanische Küche
PRO
18,83
USR
16,60
56,70 Punkte
153-0062 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
227€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Michael Michaelidis
Französische Küche
PRO
18,83
USR
16,40

20.

Welt: 167.

Den

56,00 Punkte
150-0001 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Zaiyu Hasegawa
Innovative Küche
PRO
18,67
USR
19,00

21.

Welt: 171.

L'Effervescence

56,50 Punkte
106-0031 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Shinobu Namae
Französische Küche
PRO
18,67
USR
18,67

22.

Welt: 181.

Ogata

56,30 Punkte
600-8471 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Toshiro Ogata
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
18,25

23.

Welt: 195.

Yoshitake

56,30 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
265€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Masahiro Yoshitake
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
17,83

24.

Welt: 198.

Honkogetsu

56,00 Punkte
542-0071 Osaka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
17,67

25.

Welt: 199.

Koryu

56,00 Punkte
530-0003 Osaka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Shintaro Matsuo
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
17,50

25.

Welt: 199.

Usukifugu Yamadaya

56,50 Punkte
106-0031 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Fumie Yamada
Fisch und Meeresfrüchte Küche
PRO
18,67
USR
17,50

27.

Welt: 204.

Sojiki Nakahigashi

56,30 Punkte
606-8406 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hisao Nakahigashi
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
17,00

28.

Welt: 210.

Taian

56,20 Punkte
542-0082 Osaka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hitoshi Takahata
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
15,00

29.

Welt: 212.

Amamoto

56,30 Punkte
106-0044 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
0,00

29.

Welt: 212.

Gyoten

56,30 Punkte
810-8620 Fukuoka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
0,00

29.

Welt: 212.

Komada

56,00 Punkte
516-0037 Ise / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
0,00

29.

Welt: 212.

Miyakawa

56,30 Punkte
060-0061 Sapporo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,67
USR
0,00

29.

Welt: 212.

Sazenka

56,50 Punkte
106-0047 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Chinesische Küche
PRO
18,67
USR
0,00

34.

Welt: 245.

Fujiya 1935

55,50 Punkte
540-0027 Osaka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Tetsuya Fujiwara
Innovative Küche
PRO
18,50
USR
17,50

34.

Welt: 245.

Gion Sasaki

55,80 Punkte
605-0811 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hiroshi Sasaki
Japanische Küche
PRO
18,50
USR
17,50

36.

Welt: 249.

Kikunoi (Akasaka)

55,80 Punkte
107-0052 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Yoshihiro Murata
Japanische Küche
PRO
18,50
USR
17,40

37.

Welt: 282.

Sushi Saito

55,00 Punkte
107-0052 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Takashi Saito
Japanische Küche
PRO
18,33
USR
18,33
55,50 Punkte
153-0062 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
18,33
USR
18,00

39.

Welt: 305.

Azabu Yukimura

55,00 Punkte
106-0045 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Yukimura Jun
Japanische Küche
PRO
18,33
USR
16,50

40.

Welt: 307.

Hanakoji Sawada

55,50 Punkte
060-0000 Sapporo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,33
USR
0,00

40.

Welt: 307.

Molière

55,00 Punkte
060-0000 Sapporo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
18,33
USR
0,00

40.

Welt: 307.

Sushi Ueda

55,00 Punkte
460-0001 Nagoya / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,33
USR
0,00

40.

Welt: 307.

Yanagiya

55,30 Punkte
509-0001 Mizunami / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,33
USR
0,00

44.

Welt: 343.

Koju

55,00 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Toru Okuda
Japanische Küche
PRO
18,17
USR
17,17
55,00 Punkte
106-0032 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
18,17
USR
16,20
54,50 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Jiro Ono
Japanische Küche
PRO
18,17
USR
16,17

47.

Welt: 348.

Kichisen

54,70 Punkte
606-0805 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
238€ 8 Gänge
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Yoshimi Tanigawa
Japanische Küche
PRO
18,17
USR
16,00

48.

Welt: 358.

Sawada

54,00 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Koji Sawada
Japanische Küche
PRO
18,00
USR
19,20

49.

Welt: 384.

La Cime

54,50 Punkte
541-0048 Osaka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Yusuke Takada
Französische Küche
PRO
18,00
USR
18,00

49.

Welt: 384.

Shunseki Suzue

54,00 Punkte
604-8571 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Yoshihito Suzue
Japanische Küche
PRO
18,00
USR
18,00

51.

Welt: 404.

Harutaka

54,30 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Takahashi Harutaka
Japanische Küche
PRO
18,00
USR
17,00

52.

Welt: 409.

Torishiki

36,00 Punkte
141-0021 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,00
USR
16,50

53.

Welt: 410.

Beige Alain Ducasse

54,50 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
18,00
USR
15,75

54.

Welt: 413.

Aoyagi (Minato)

36,00 Punkte
106-0041 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hirohisa Koyama
Japanische Küche
PRO
18,00
USR
0,00

54.

Welt: 413.

Hijikata

54,00 Punkte
460-0002 Nagoya / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,00
USR
0,00

54.

Welt: 413.

Nakashima

54,30 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,00
USR
0,00

54.

Welt: 413.

Sushi Ikko

54,50 Punkte
060-0000 Sapporo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,00
USR
0,00

54.

Welt: 413.

Sushi Sakai

37,30 Punkte
810-0001 Fukuoka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
18,00
USR
0,00

59.

Welt: 439.

Uchitsu

53,80 Punkte
150-0012 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
18,25

60.

Welt: 441.

Seizan

53,50 Punkte
108-0073 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Haruhiko Yamamoto
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
18,20

61.

Welt: 442.

Florilége

54,00 Punkte
150-0001 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Hiroyasu Kawate
Innovative Küche
PRO
17,83
USR
18,00

61.

Welt: 442.

Pierre Gagnairehotel

54,00 Punkte
107-0052 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
17,83
USR
18,00
53,50 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Takashi Ono
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
17,67

64.

Welt: 450.

Edition Koji Shimomura

53,70 Punkte
106-0032 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Koji Shimomura
Französische Küche
PRO
17,83
USR
17,50

64.

Welt: 450.

Tsujitome

53,50 Punkte
100-0001 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
17,50

64.

Welt: 450.

Wakuden Kodaiji

53,80 Punkte
605-0072 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
17,50

67.

Welt: 456.

Sant Pau

54,00 Punkte
103-0027 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Raül Balam
Spanische Küche
PRO
17,83
USR
17,25

68.

Welt: 458.

Hatsunezushi

53,50 Punkte
144-0051 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Katsu Nakaji
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
17,20

68.

Welt: 458.

Ryuzu

54,00 Punkte
106-0032 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Ryuta Iizuka
Französische Küche
PRO
17,83
USR
17,20

70.

Welt: 460.

Gion Maruyama

53,80 Punkte
605-0074 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Yoshio Maruyama
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
17,00

71.

Welt: 463.

Sushi Harasho

53,80 Punkte
530-8201 Osaka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Kou Ishikawa
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
16,00

72.

Welt: 467.

Ginza Shinohara

53,50 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
0,00

72.

Welt: 467.

Miyamoto

53,80 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
0,00

72.

Welt: 467.

Miyasaka

53,80 Punkte
107-0062 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,83
USR
0,00

72.

Welt: 467.

Reminiscence

53,50 Punkte
460-0008 Nagoya / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
17,83
USR
0,00

76.

Welt: 509.

Yamazaki

53,50 Punkte
939-8208 Toyama / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Koji Yamazaki
Japanische Küche
PRO
17,67
USR
17,50

77.

Welt: 518.

Michel Bras Toya Japonhotel

53,50 Punkte
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
17,67
USR
0,00

78.

Welt: 541.

Ankyu

52,50 Punkte
604-8571 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
18,67

79.

Welt: 544.

Sugita

53,00 Punkte
103-0014 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
18,33

79.

Welt: 544.

Takoyasu

52,50 Punkte
530-8201 Osaka / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Koji Kimura
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
18,33

81.

Welt: 552.

Gion Matayoshi

52,70 Punkte
604-8571 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Kazumoto Matayoshi
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
18,00

82.

Welt: 568.

Zurriola

52,50 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Seiichi Honda
Spanische Küche
PRO
17,50
USR
17,75

83.

Welt: 570.

Kimura

52,50 Punkte
158-0094 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
17,50

84.

Welt: 573.

Ifuki

52,80 Punkte
605-0074 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Norio Yamamoto
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
17,33

85.

Welt: 575.

Fukamachi

52,50 Punkte
104-0031 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
17,20

86.

Welt: 576.

Gion Nishikawa

52,80 Punkte
605-0825 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Masayoshi Nishikawa
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
17,00

86.

Welt: 576.

Kondo (Ginza)

52,50 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Fumio Kondo
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
17,00

86.

Welt: 576.

Pellegrino

35,00 Punkte
106-0031 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Italienische Küche
PRO
17,50
USR
17,00

89.

Welt: 582.

Les Saisonshotel

52,70 Punkte
100-8558 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Thierry Voisin
Französische Küche
PRO
17,50
USR
16,80

90.

Welt: 583.

Goryukubo

52,70 Punkte
106-0031 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Takeshi Kubo
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
16,75

91.

Welt: 585.

Le Mange-Tout

52,50 Punkte
162-0837 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
17,50
USR
16,00

92.

Welt: 591.

Arai

52,70 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
0,00

92.

Welt: 591.

Dominique Bouchet

53,00 Punkte
104-0061 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Französische Küche
PRO
17,50
USR
0,00

92.

Welt: 591.

Hayashi

53,00 Punkte
602-0841 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
0,00

92.

Welt: 591.

Komuro

52,50 Punkte
162-0827 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Mitsuhiro Komuro
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
0,00

92.

Welt: 591.

Kyotenjin Noguchi

52,80 Punkte
602-8368 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Daisuke Noguchi
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
0,00

92.

Welt: 591.

Nabeno-Ism

52,50 Punkte
111-0043 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Yuichiro Watanabe
Französische Küche
PRO
17,50
USR
0,00

92.

Welt: 591.

Seisoka

52,50 Punkte
106-0047 Tokyo / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
0,00

92.

Welt: 591.

Sottaku Tsukamoto

35,00 Punkte
606-8406 Kyoto / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
0,00

92.

Welt: 591.

Sushidokoro Tsukuta

52,50 Punkte
847-8511 Karatsu / Japan
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Auch Mittags geöffnet Abends geöffnet Mittags geöffnet Betriebsurlaub
Japanische Küche
PRO
17,50
USR
0,00
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