Andrea Aprea
Chef de Cuisine (Andrea Aprea in Mailand)
Vita und Infos
Geboren
1977
in
Neapel, IT
Lebenslauf
Div. Stationen in Hotels in Italien, Malaysia, Indonesien und Thailand u.a.
Bulgari, Mailand & Palazzo Sasso in Ravello
2006 - 2008, Waterside Inn & The Fat Duck, Heston Blumenthal, Bray, UK
2011 - 2021, Restaurant Vun, Park Hyatt Milan, Mailand (Chef de cuisine)
2022, Andrea Aprea, Mailand (Patron & Chef de cuisine)
Bulgari, Mailand & Palazzo Sasso in Ravello
2006 - 2008, Waterside Inn & The Fat Duck, Heston Blumenthal, Bray, UK
2011 - 2021, Restaurant Vun, Park Hyatt Milan, Mailand (Chef de cuisine)
2022, Andrea Aprea, Mailand (Patron & Chef de cuisine)
Auszeichnungen
2012, * Guide Michelin (VUN)
2017, ** Guide Michelin (VUN)
2023, * Guide Michelin (Ein Stern)
2024, ** Guide Michelin (Zwei Sterne)
2017, ** Guide Michelin (VUN)
2023, * Guide Michelin (Ein Stern)
2024, ** Guide Michelin (Zwei Sterne)
