Andreas Döllerer
Chef de Cuisine (Döllerer in Golling an der Salzach)
Vita und Infos
1999, Ristorante La Taverna, Colloredo di Monta Albano
2000 - 2001, Restaurant Dieter Müller, Bergisch Gladbach, GER
seit 2004, Genießerrestaurant Döllerer, Golling (Chef de cuisine)
2025, ** Guide Michelin (Zwei Sterne)
2010 Koch des Jahres, Gault&Millau
2013 Gastronom des Jahres, Falstaff
2015 Koch des Jahres, Rolling Pin
2016 Schlemmer Atlas: Aufsteiger des Jahres
2017 Koch des Jahres international, Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
2020 Koch des Jahres, Der große Restaurant & Hotel Guide
Stammbaum: Andreas Döllerer
News: Andreas Döllerer
Event
Gault&Millau ehrt Vitus Winkler
Menü von Wegbegleitern für den „Koch des Jahres“ des österreichischen Restaurant-Guides
Bilanz
Mehr als 7.000 Gäste bei der eat!Berlin
Sawito erhält Publikumspreis, 'Die Gemeinschaft' wird für Genusskultur ausgezeichnet
Vorschau
Festspiele der Alpinen Küche 2024
Gespräche über die zukünftigen Herausforderungen und Perspektiven der Kulinarik
Gault&Millau Österreich
Fünfte Haube fürs Amador und Döllerer
Alain Weissgerber ist Koch des Jahres - Premiere für grüne Haube
Veranstaltung
Festspiele der Alpinen Küche im SalzburgerLand
Große Köche und kreative Köpfe treffen sich am 19. September in Zell am See-Kaprun
Rolling Pin
Wahl der einflussreichsten Köche, Sommeliers und Bartender in Österreich
Im Rahmen der neunten ROLLING PIN.CONVENTION in Graz wurden zum bereits zwölften Mal die relevantesten Gastrogrößen gekürt. Überraschungen inklusive!
Auszeichnung
Die besten Kochbücher des Jahres: Der Brotback-Boom
Der Deutsche Kochbuchpreis 2021 wird in 22 Rubriken verliehen
Auszeichnungen
Schlemmer-Atlas: Julia Komp ist Köchin des Jahres
Auszeichnungen der Busche-Gala - Bobby Bräuer, Marco Müller und Hubert Odendorfer erstmals mit Höchstnoten
Events: Andreas Döllerer
4-Hands-Dinner
Cornelia Fischer & Andreas Döllerer
Sternekoch Andreas Döllerer kreiert gemeinsam mit der Überfahrt-Küchenchefin ein exklusives 6-Gänge-Menü
Kochbücher: Andreas Döllerer
Das Wirtshaus
Eine gut gemachte Wirtshausküche aus dem Alpenraum verheißt stets großes Glück: Kräftige Schmorgerichte, wohltuende Mehlspeisen und süße Schmankerl – das ist Esskultur von Weltrang. Doch wo sind sie noch die guten Wirtshäuser und Köche? Zum Beispiel in der Nähe von Salzburg, wo Andreas Döllerer eines der Besten…
