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Armin Röttele

Chef de Cuisine (Röttele's Restaurant in Baden-Baden)

image of Armin Röttele

Vita von Armin Röttele

Geboren am 10.06.1966 in Waldkirch, D
LebenslaufColombi, Freiburg
Traube, Tonbach
Fischerzunft, André Jäger, Schaffhausen
Jöhris Talvo, Roland Jöhri, St. Moritz
div. Stagiaire bei Dieter Müller, Peninsula Hong Kong, Martinez Cannes
seit 2004, Schloss Neuweier, Baden-Baden (Küchenchef & Patron)
Zum Restaurantprofil

Armin Röttele ist Chef de Cuisine

im Röttele's Restaurant in Baden-Baden

PhilosophieSorge dich nicht, lebe!
MitgliedschaftenChaîne des Rôtisseurs
Auszeichnungen1997, Hotel des Jahres, Beste Hotelküche, Gault Millau
2001, Best Italian Cookbook, Gourmand World Cookbook Award
BesonderheitenEs ist etwas besonderes als Badener das beste italienische Kochbuch der Welt zu schreiben.
Hobbies: Harley Davidson und Sohn Lorenzo
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)Italienisch-mediterran leichte Küche mit badisch inspirierten Aromen
La cucina della passione, AT Verlag, ISBN 3855027420, 62€

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