Arnaud Donckele
Chef de Cuisine (Plénitude in Paris)
Vita und Infos
Geboren
29.03.1977
in
Rouen, FR
Ausbildung
Gourmand Prunier in Paris
Lebenslauf
1996 - 1998, Les Prés d'Eugénie, Chef Michel Guérard in Eugénie-
les-Bains,
1998, Le Louis XV, Alain Ducasse in Monaco
2000, Plaza Athénée, Alain Ducasse, Franck Cerruti, Paris
2001, Lasserre, Chef Jean-Louis Nomicos, Paris (Sous Chef)
Seit 2005, La Vague d'Or, St-Tropez (Chef de cuisine)
Seit 2021, Plénitude, Cheval Blanc, Paris (Chef de cuisine)
les-Bains,
1998, Le Louis XV, Alain Ducasse in Monaco
2000, Plaza Athénée, Alain Ducasse, Franck Cerruti, Paris
2001, Lasserre, Chef Jean-Louis Nomicos, Paris (Sous Chef)
Seit 2005, La Vague d'Or, St-Tropez (Chef de cuisine)
Seit 2021, Plénitude, Cheval Blanc, Paris (Chef de cuisine)
Auszeichnungen
2010, ** Guide Michelin
2013, *** Guide Michelin (La Vague d'Or)
2016, 5 toques Gault Millau Guide
2018, Best Chef in the world
2020, Chef of the Year, Gault Millau Guide
2022, *** Guide Michelin (Plénitude, Paris)
2013, *** Guide Michelin (La Vague d'Or)
2016, 5 toques Gault Millau Guide
2018, Best Chef in the world
2020, Chef of the Year, Gault Millau Guide
2022, *** Guide Michelin (Plénitude, Paris)
Besonderheiten
2013 war Arnaud Donckele mit 35 jüngster 3-Sterne-Koch der Welt.
Stammbaum: Arnaud Donckele
News: Arnaud Donckele
Auszeichnung
Pariser Plénitude erhält 'The Art of Hospitality'-Award
Zweite Sonderauszeichnung der The World's 50 Best Restaurants vergeben
Voting
Sterneköche wählen Arnaud Donckele zum besten Koch
Deutschland ist mit Sven Elverfeld, Tristan Brandt, Hans Haas, Harald Wohlfahrt und Kevin Fehling fünfmal vertreten
Sterneköche wählen Michel Troisgros zum besten Koch
Deutschland ist mit Joachim Wissler, Sven Elverfeld und Christian Bau nur noch drei Mal vertreten
