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Babette Pflügl

Maître (DUKE in Berlin)

image of Babette Pflügl

Vita von Babette Pflügl

LebenslaufSeit April 2018 ist Babette Pflügl Restaurantleiterin des DUKE im Ellington Hotel. Zuletzt war sie General Managerin des Restaurants „Sticks 'n' Sushi“. Zuvor verantwortete sie 4 Jahre als Restaurant Managerin das Restaurant „Neni“ im 25hours Bikini Berlin. Weitere Stationen der in Marokko geborenen Babette Pflügl waren unter anderem „Das Stue Hotel Berlin Tiergarten“ (jetzt S/O Berlin Das Stue), das Berliner „Hotel Adlon Kempinski“, das „Hotel de Rome“ sowie das „Schlosshotel Kronberg“ im Taunus, welches sie als stellvertretende Hoteldirektorin leitete. Frau Pflügl, die dreisprachig aufwuchs, sammelte auf ihrem Lebensweg auch Auslandserfahrung. So arbeitete sie im „Alliance Francaise“ in Singapur, im „Great Wall Sheraton Hotel“ in Peking, im „Martinspark Hotel Dornbirn“ in Österreich und im „Coco Palm Hotel“ auf den Malediven. Auch „auf See“ stellte Babatte Pflügl ihre Fertigkeiten auf den Luxuslinern Silver Shadow und Sea Cloud II unter Beweis.
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Babette Pflügl ist Maître

im DUKE in Berlin

Lauwarmes Tatar vom Hummer „Chanel No. 5“ Orange / Rose / Bergamotte / Jasmin / Butter / Veilchen / Tonkabohne / Vanille / Zimtrinde Restaurant DUKE  - Foto: Jule-Felice FrommeltLauwarmes Tatar vom Hummer „Chanel No. 5“ Orange / Rose / Bergamotte / Jasmin / Butter / Veilchen / Tonkabohne / Vanille / Zimtrinde Restaurant DUKE  - Foto: Jule-Felice Frommelt

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