Zum Hauptinhalt springen
Diese Webseite nutzt Cookies
Mit der weiteren Nutzung dieser Website, akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies um Ihnen spezielle Services und personalisierte Inhalte zu liefern. Weitere Informationen
Champagnerglueck
Restaurant Der Pernörhof Logo
Restaurant Der Zauberlehrling Logo

Bernd Werner

Chef de Cuisine (Werners Restaurant in Gernsbach)

Zum Restaurantprofil

Bernd Werner ist Chef de Cuisine

im Werners Restaurant in Gernsbach

BesonderheitenBernd Werner machte seine Lehre im Ritter zu Durbach und bildete sich u.a. in der Talmühle in Sasbachwalden, im Hotel de France in Wiesbaden, im Bamberger Reiter in Berlin und im Brückenkeller in Frankfurt weiter. Seine Lehr- und Wanderjahre krönt ein Praktikum bei den Häberlin-Brüdern in der Auberge d'Ill. Eine seiner wichtigsten Stationen war 1992 in der Aubergine in München bei Eckart Witzigmann, dort lernte er seine Frau Roswitha kennen. Von da an begann das Leben zu zweit. Er am Herd, sie im Restaurant als staatlich geprüfte Hotelbetriebswirtin. Die Zeit als Küchenchef im Walk'schen Haus in Weingarten machte das Paar schon gemeinsam, aber erst im April 2005 wurden sie mit der Pacht des Schlosses selbständig. Schon 2006 wurde die originelle, leichte, badisch-französische Küche mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.
24 Auszubildende aus Betrieben der Jeunes Restaurateurs (JRE) freuen sich auf ihre Ausbildung an der JRE-Genuss-Akademie zum Genuss-Handwerker.24 Auszubildende aus Betrieben der Jeunes Restaurateurs (JRE) freuen sich auf ihre Ausbildung an der JRE-Genuss-Akademie zum Genuss-Handwerker.

Zweite Klasse der JRE-Genussakademie gestartet

Mit den Jeunes Restaurateurs zu den Sternen
Mehr >>

Neue JRE-Genussakademie gestartet

Qualifikation für die Spitzengastronomie
Mehr >>

Facebook
Instagram
RSS
Kontakt

Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular