Brian Limoges
Chef de Cuisine (Enclos in Sonoma)
Vita und Infos
Ausbildung
New England Culinary Institute
Lebenslauf
2013, Atelier Crenn**, San Francisco (Sous Chef)
2014, Quince***, San Francisco (Sous Chef)
2018, Birdsong, San Francisco (Chef de cuisine)
2019, Simon Rogan, Henrock Restaurant, England
2021, Saison Restaurant Group, San Francisco
2023 Enclos, Sonoma (Chef de cuisine)
2014, Quince***, San Francisco (Sous Chef)
2018, Birdsong, San Francisco (Chef de cuisine)
2019, Simon Rogan, Henrock Restaurant, England
2021, Saison Restaurant Group, San Francisco
2023 Enclos, Sonoma (Chef de cuisine)
Auszeichnungen
2025, ** Guide Michelin (Zwei Sterne)
2026, *** Guide Michelin (Drei Sterne)
2026, *** Guide Michelin (Drei Sterne)
