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Christian Binder

Chef de Cuisine (Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr-Ahrweiler)

Vita von Christian Binder

LebenslaufSeine Kochausbildung absolviert der gebürtige Berliner bei Michael Hoffmann im Restaurant „Margaux“. Anschließend geht er 2008 als Demi-Chef zu Hans Stefan Steinheuer an die Ahr. Hier lernt er dessen Tochter, Désirée Steinheuer, kennen und lieben. Wie Hans Stefan und Gabriele Steinheuer zuvor, machen auch die beiden sich zu einer gemeinsamen Lehrreise auf: nach Shanghai, London und zu Nils Henkel ins Schlosshotel Lehrbach nach Bergisch Gladbach. Er in der Küche, sie im Service. 2015 kehren sie zurück in die „Alte Post“. Als Nachwuchsgeneration führen sie seither die Tradition fort und schreiben sie gleichzeitig mit ihrer ganz eigenen Handschrift neu.
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Christian Binder ist Chef de Cuisine

im Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr-Ahrweiler

Andreas Hillejan, (Vizepräsident) Tobias Bätz, Christian Binder, Franz Berlin, Alexander Dressel (Präsident) und Marco Rückl (Schatzmeister, von links)Andreas Hillejan, (Vizepräsident) Tobias Bätz, Christian Binder, Franz Berlin, Alexander Dressel (Präsident) und Marco Rückl (Schatzmeister, von links)

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