Claude Bosi
Chef de Cuisine (Claude Bosi at Bibendum in London)
Aktuelle Restaurants
- Claude Bosi at Bibendum (Chef de Cuisine)
- Brooklands (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Geboren
1972
in
Lyon, F
Ausbildung
Léon de Lyon, F
Lebenslauf
u.a. La Pyramide Fernand Point & Restaurant Chiberta**, Paris
1996, L'Arpège***, Alain Passard, Paris
1997 Overton Grange, Ludlow (Chef de cuisine)
2000 Eröffnung des Hibiscus in Ludlow (Küchenchef und Patron)
2007 Umzug nach London
2007 - 2016, Hibiscus in London
2017 - 2025, Claude Bosi in Bibendum, London (Chef de cuisine)
Seit 2023, Brooklands, The Peninsula, London ((Chef de cuisine)
1996, L'Arpège***, Alain Passard, Paris
1997 Overton Grange, Ludlow (Chef de cuisine)
2000 Eröffnung des Hibiscus in Ludlow (Küchenchef und Patron)
2007 Umzug nach London
2007 - 2016, Hibiscus in London
2017 - 2025, Claude Bosi in Bibendum, London (Chef de cuisine)
Seit 2023, Brooklands, The Peninsula, London ((Chef de cuisine)
Auszeichnungen
1999, * Guide Michelin (Overton)
2004, ** Guide Michelin (Hibiscus)
2018, ** Guide Michelin (Bibendum)
2024, ** Guide Michelin (Brooklands)
2004, ** Guide Michelin (Hibiscus)
2018, ** Guide Michelin (Bibendum)
2024, ** Guide Michelin (Brooklands)
