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Dirk Luther

Chef de Cuisine (Meierei Dirk Luther in Glücksburg)

Vita von Dirk Luther

Geboren am 26.04.1970 in Hamburg, D
Ausbildung1986 - 1989, Anglo-German-Club, Hamburg
Lebenslauf1989 - 1990, Bundeswehr
1990 - 1991, Anglo-German-Club, Hamburg
1991 - 1992, Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg
1992 - 1993, Restaurant Patrizierhof, Wolfratshausen
1993, Restaurant Da Gianni, Mannheim
1993 - 1995, Restaurant Deichgraf
1996 - 2000, Hotel Louis C. Jacob, Hamburg
1998, Hotel La Côte Saint-Jacques, Burgund
2000 - 2006, Seehotel Töpferhaus, Alt Duvenstedt (Chef de cuisine)
2004, ** Guide Rouge (Michelin)
seit April 2006, Meierei, Glücksburg (Chef de cuisine)
Zum Restaurantprofil

Dirk Luther ist Chef de Cuisine

im Meierei Dirk Luther in Glücksburg

Webseiteinstagram.com/dirk_luther/
AuszeichnungenTOP 10 Moderne und traditionelle Klassik, Gusto 2022 und 2023
BesonderheitenDirk Luther ist seit 2006 verantwortlich für den kulinarischen Bereich im Hotel Alter Meierhof und seit einiger Zeit auch Geschäftsführer. Seine vorherigen Stationen sind unter anderem: Der Anglo-German Club, Hotel Vier Jahreszeiten, Louis C. Jacob und das Töpferhaus in Alt Duvenstedt. Das Restaurant Meierei Dirk Luther ist das kulinarische Aushängeschild des Hotels. Luther präsentiert dort klassisch französische Küche mit modernen Akzenten. Die kreative und handwerklich perfekte Zubereitung feinster Produkte honoriert der Guide Michelin seit 2008 durchgehend mit zwei Sternen. Die Redaktion lobt Luthers präzise Verarbeitung bester Produkte, sowie die harmonische Einbindung moderner Elemente in seine sonst eher klassische Küche.

Prickelnd

Dirk Luther stellt eigenen Champagner vor

Kooperation mit dem Weingut Faÿ-Berjot
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Arrangement

Genuss zwischen den Meeren

Kombi-Angebot des Alten Meierhofs an der Flensburger Förde und des Söl'ring Hofs auf Sylt
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Feinschmeckerfest mit sechs Gängen für 113 Gäste

Drei Gourmetköche mit sechs Sternen im Alten Meierhof
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Jubiläum

420 Gäste feiern Küchenparty "zwischen den Meeren"

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Sechs Sterne an der Förde

Ein Feinschmeckerfest im Alten Meierhof
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5. Chef's Talk

No Shows, Personalmangel und fehlende Esskultur beschäftigen Spitzenköche

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V.l.n.r. Dirk Luther, Bobby Bräuer und Gabriele Heins. Foto: Michaela StörV.l.n.r. Dirk Luther, Bobby Bräuer und Gabriele Heins. Foto: Michaela Stör

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Sechs Gourmetsterne funkelten über der Förde

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