50 Best Restaurants
"Rewriting the Menu" - Top-Köche zur Restaurant-Welt nach der Pandemie
Vom 13. bis 15. Oktober sprechen u.a. Julien Royer, Clare Smyth und Garima Arora über die Zukunft der Gastronomie
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Dominique Crenn
Chef de Cuisine (Luce in San Francisco)
| Auszeichnungen | ECKART 2016 für Innovation |
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Versteigerung
The World's 50 Best Restaurants will Geld für Restaurants sammeln
Einnahmen sollen unabhängigen Restaurants und verschiedenen Organisationen zugutekommen
The World'S 50 Best Restaurants
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Awards
Neuer globaler Restaurant-Preis startet im Februar
The World Restaurant Awards will zum Oscar der Branche werden
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Restaurant-Guide
Guide Michelin: Zwei neue Drei-Sternerestaurants in San Francisco
Domenique Crenn und Single Thread erhäl Höchstnote
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S.Pellegrino Young Chef 2018
Internationale Jury steht fest
Spitzenköche Dominique Crenn, Annie Féolde, Margarita Forés, Brett Graham, Virgilio Martínez, Paul Pairet und Ana Roš bilden die Jury
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Ein Rückblick auf die ChefsAlps 2017
Spitzenköche aus Europa und den USA trafen sich in Zürich
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Magazin Elite Traveler wählt das Azurmendi zum besten Restaurant der Welt
Fünf deutsche Restaurants unter den Top100 / Christian Bau belegt dritten Platz der Wahl zum Koch des Jahres
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Klein, Martin: Die Weltköche zu Gast im Ikarus – 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt
In diesem Buch beginnt das kulinarische Jahr im Ikarus etwas ungewöhnlich, nämlich im November 2015 und endet im Oktober 2016. Aber nur so ist es möglich, das dritte Jahrbuch über die kulinarischen Ereignisse in dem außergewöhnlichen Restaurant am Salzburger Flughafen vor Weihnachten in die Buchläden zu bringen.
Ein...
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