Dominique Crenn
Chef de Cuisine (Atelier Crenn in San Francisco)
Vita und Infos
Lebenslauf
Intercontinental Jakarta
Luce, San Francisco
seit 2011 Atelier Crem
Luce, San Francisco
seit 2011 Atelier Crem
Auszeichnungen
World's best female Chef 2016, The World's 50 Best Restaurants
ECKART 2016 für Innovation
Icon Award, The World's 50 Best Restaurants
ECKART 2016 für Innovation
Icon Award, The World's 50 Best Restaurants
News: Dominique Crenn
Kochbücher: Dominique Crenn
Klein, Martin: Die Weltköche zu Gast im Ikarus – 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Porträt
In diesem Buch beginnt das kulinarische Jahr im Ikarus etwas ungewöhnlich, nämlich im November 2015 und endet im Oktober 2016. Aber nur so ist es möglich, das dritte Jahrbuch über die kulinarischen Ereignisse in dem außergewöhnlichen Restaurant am Salzburger Flughafen vor Weihnachten in die Buchläden zu bringen.
Ein…
