Felix Weber
Chef de Cuisine (Hofstube Deimann in Schmallenberg)
Vita und Infos
Geboren am
18.11.1989
in
Bad Berleburg, D
Ausbildung
Landhotel Gasthof Schütte, Schmallenberg
Lebenslauf
Raubs Restaurant, Kuppenheim (1 Stern / 18 Punkte / 4,5 F-Punkte)
Restaurant Louis C. Jacob, Hamburg (2 Sterne / 18 Punkte / 4F-Punkte)
Rüssels Landhaus St. Urban, Trier (1 Stern / 18 Punkte, 4,5 F-Punkte)
Restaurant La Vie, Osnabrück (3 Sterne / 19 Punkte / 5F-Punkte)
Restaurant Sonnora, Dreis (3 Sterne / 19,5 Punkte / 5 F-Punkte)
Seit Mai 2016 Küchenchef im Restaurant Hofstube im Romantik- & Wellnesshotel Deimann
Restaurant Louis C. Jacob, Hamburg (2 Sterne / 18 Punkte / 4F-Punkte)
Rüssels Landhaus St. Urban, Trier (1 Stern / 18 Punkte, 4,5 F-Punkte)
Restaurant La Vie, Osnabrück (3 Sterne / 19 Punkte / 5F-Punkte)
Restaurant Sonnora, Dreis (3 Sterne / 19,5 Punkte / 5 F-Punkte)
Seit Mai 2016 Küchenchef im Restaurant Hofstube im Romantik- & Wellnesshotel Deimann
Philosophie
Immer kreativ und ein bisschen verrückt.
Auszeichnungen
Junges Talent, Gault&Millau 2018
Rolling Pin Top Chefs Germany seit 2023
Rolling Pin Top Chefs Germany seit 2023
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)
klassisch-modern, puristisch
