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Giancarlo Perbellini

Patron (Perbellini in Isola Rizza)

image of Giancarlo Perbellini

Vita von Giancarlo Perbellini

Geboren am 28.11.1964 in Bovolone, IT
Ausbildung1979, Ristorante Marconi, Gianni Centomo, Verona
Lebenslauf1981, Ristorante Il Desco, Elia Rizzo, Verona
1982, Ristorante 12 Apostoli, Giorgio Gioco, Verona
1984, Ristorante San Domenico, Valentino Mercatillii, Imola
1986, Chateau D'Esclimont, Christian Morisset, Loira, France
1987, Taillevent, Paris & La Terrasse, Christian Morisset, Juan Les Pins
1988 - 1989, Concorde, Paolo Simioni, Villa Poma
seit 1990, Perbellini, Isola Rizza
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Giancarlo Perbellini ist Patron

im Perbellini in Isola Rizza

PhilosophieDer Geschmack der Erinnerung oder Erinnerung am Geschmack.
MitgliedschaftenLe Soste
Auszeichnungen1992, Top Fischkoch, Kopenhagen, Principe Consorte Henri di Danimarca

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