Heinz Beck
Chef de Cuisine (La Pergola in Rom)
Vita und Infos
Geboren am
03.11.1963
in
Friedrichshafen, D
Ausbildung
1985, Feinkost Käfer, München
Lebenslauf
1986, Colombi Hotel, Alfred Klink, Freiburg
1988, Restaurant Tantris, Heinz Winkler, München
1991, Tristan, Mallorca (Stellv. Küchenchef)
1992, Sous-Chefs in der Residenz Heinz Winkler in Aschau.
Seit 1994, La Pergola, Hotel Cavalieri, Rom
2009 eröffnete Beck sein erstes Restaurant in London. Das Apsley's im Lanesborough Hotel erhielt 2010 seinen ersten Michelin-Stern.
1988, Restaurant Tantris, Heinz Winkler, München
1991, Tristan, Mallorca (Stellv. Küchenchef)
1992, Sous-Chefs in der Residenz Heinz Winkler in Aschau.
Seit 1994, La Pergola, Hotel Cavalieri, Rom
2009 eröffnete Beck sein erstes Restaurant in London. Das Apsley's im Lanesborough Hotel erhielt 2010 seinen ersten Michelin-Stern.
Auszeichnungen
2000, "Goldene Medaille des Künstlerfoyers" der Universität
2001, ** Guide Michelin
2005, *** Guide Michelin
2020, Bester deutscher Koch im Ausland, Gault&Millau
2026, Mentor Chef Award, Guide Michelin
2001, ** Guide Michelin
2005, *** Guide Michelin
2020, Bester deutscher Koch im Ausland, Gault&Millau
2026, Mentor Chef Award, Guide Michelin
