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Herbert Brockel

Chef de Cuisine (Husarenquartier in Erftstadt)

image of Herbert Brockel

Vita von Herbert Brockel

Geboren am 13.08.1965 in Vlattern
Ausbildung1982 - 1985 Hotel "Der Seehof"
bis 1987 Restaurant "Zur Krone"
Lebenslauf1989 Küchenchef Restaurant Zingsheim
1990 - 1992 stellvertr. Küchenleiter in Brogsitters "Sanct Peter"
1993 - 1994 "L'Ecole", "Hefter's", "Traube" je Chef de Partie
1995 Husarenquartier (1 Michelin-Stern seit 2000)
Zum Restaurantprofil

Herbert Brockel ist Chef de Cuisine

im Husarenquartier in Erftstadt

Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)moderne Interpretation der klassischen deutschen Küche

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