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Iris Bettinger

Chef de Cuisine (Reuter in Rheda-Wiedenbrück)

image of Iris Bettinger

Vita von Iris Bettinger

LebenslaufRestaurant Reuter (Küchenchefin)
Zum Restaurantprofil

Iris Bettinger ist Chef de Cuisine

im Reuter in Rheda-Wiedenbrück

MitgliedschaftenJeunes Restaurateurs
Auszeichnungen2014 beste Köchin Deutschland (San Pellegrino)
2018 Köchin des Jahres, Schlemmer-Atlas
BesonderheitenIris Bettinger, 1975 geboren, kocht gemeinsam mit ihrer Mutter Eva-Maria im familieneigenen Hotel und Restaurant Reuter. Als sie 2013 mit dem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, konnte sie es nach ihren eigenen Worten erst gar nicht glauben. Sie freut sich zwar über die Auszeichnung, möchte aber nach wie vor lieber für ihre Gäste kochen, statt für die Kritiker. Sie ist mittlerweile die vierte Generation Gastgeber im Reuter und sieht es als ihre Hauptaufgabe, ihre Gäste glücklich zu machen. Trotz aller Bescheidenheit hat sie sich mit ihrer Kochkunst kontinuierlich in die Top170 der besten Köche in Deutschland gearbeitet und ist damit eine der wenigen Spitzenköchinnen.
Kulinarischer Stil (Weinkeller bzw. Küche)Klassisch-französische Küche, landestypische Spezialitäten und internationale Einflüsse

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