Javier Olleros
Chef de Cuisine (Culler de Pau in Reboredo)
Vita und Infos
Geboren
1974
in
O Grove, ES
Ausbildung
Hotelfachschule Lamas de Abade in Santiago de Compostela
Lebenslauf
Sergi Arola, Madrid
Martín Berasategui***, Lasarte
Ryugin***, Seiji Yamamoto, Tokio
Seit 2009, Culler de Pau, Reboredo (Patron & Chef de cuisine)
Martín Berasategui***, Lasarte
Ryugin***, Seiji Yamamoto, Tokio
Seit 2009, Culler de Pau, Reboredo (Patron & Chef de cuisine)
Auszeichnungen
2013, * Guide Michelin (Ein Stern)
2021, ** Guide Michelin (Zwei Sterne)
2021, ** Guide Michelin (Zwei Sterne)
